Hummus rápido de aprovechamiento

#lococinonolotiro
Hoy os comparto una versión de hummus rápida y con un toque diferente con los garbanzos y la menta que me sobraron de otra receta y como en casa no se tira nada, pues hice este entrante para cenar y quedó muy rico. Es mi versión de una receta que me ponen algunas veces en un bar al que voy y que me encanta 🥰.
Feliz día!!
Paso a paso
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Lo primero que haremos es escurrir y secar los garbanzos ya cocidos y ponerlos en un vaso batidor junto con un chorrito de aceite de oliva, aceite de sésamo al gusto, sal y pimienta y el jugo de medio limón 🍋. Bate hasta que quede una textura homogénea
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Decora con menta fresca, pimentón dulce y picante y un chorrito de aceite de oliva
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Acompáñalo con pan de pita o similar o con unas crudites y a disfrutar 🥳
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www.aklatdelmundo.com/humusEl hummus es una receta que proviene del Medio Oriente y es muy popular en todo el mundo. Esta crema fría de garbanzos es un entrante muy potente y muy sencillo de realizar, así que es perfecto cuando no disponemos de mucho tiempo.Recuerdo cuando era pequeña, mi tío nos invitaba a desayunar en su casa algún que otro viernes y me llevaba con él para comprar los garbanzos ya hechos del puesto de "Abu Salim". Yo me quedaba hipnotizada viéndolo preparar el plato con el mango del mortero y después adornándolo con pimentón, perejil y mucho aceite de oliva.Desde entonces, recuerdo el sabor de aquellos garbanzos. Aklat del Mundo
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