Hummus de garbanzo (receta rápida)

David Cabrera Guillén
David Cabrera Guillén @davidcabrera
Arucas (Gran Canaria)

Un aperitivo saludable, fácil y rápido de preparar.

Hummus de garbanzo (receta rápida)

Un aperitivo saludable, fácil y rápido de preparar.

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Ingredientes

5 minutos
4 raciones
  1. 400 gramosgarbanzos de bote
  2. 2ajos
  3. Zumo de medio limón
  4. 1 cucharaditacomino
  5. 1 cucharadasemillas de sésamo tostado
  6. 1/2 cucharaditapimentón de La Vera picante (o dulce)
  7. 1 pocosal rosa del Himalaya
  8. 1 pizcaorégano
  9. 50 mililitrosaceite de oliva
  10. 50 mililitrosagua o caldo
  11. 1zanahoria

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Con la ayuda de un robot de cocina o aparato para triturar, añadimos los garbanzos (previamente pasados por agua fría para eliminar el líquido que traen), el caldo, el aceite de oliva, los ajos picaditos, el zumo de medio limón, el comino, las semillas de sésamo, el pimentón y un poco de sal. Tritutar con el robot a velocidad 7 durante 30 segundos. Cortar las cruditésde zanahoria o un poco de apio y servir con un chorrito de aceite de oliva y orégano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
David Cabrera Guillén
Arucas (Gran Canaria)
Profesional del Turismo, fotógrafo y apasionado de la cocina en fase de aprendizaje.
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Comentarios (2)

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics
¡Hola, David! ¡Bienvenido a Cookpad! Tus fotos son increíbles, me he quedado asombrada 🤩 El hummus es una de mis recetas favoritas, lo solemos hacer en casa una vez a la semana, también con zanahorias. Ya te sigo para no perderme ninguna receta. ¡Un abrazo!

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