Pechugas Villerroy

#familiarA quien no le recuerda este sabor a su infancia ??Que ricas, jugosas, blanditas, si tienes niños haz bastantes porque de lo contrario te quedaras sin probarlas

Pechugas jugosas 😛

Una manera diferente y riquísima de prepara las pechugas de pollo. #platounico

Pechugas villaroy acompañada con ensalada de rúcula con aguacate y queso brie u unas patatas fritas

#yomequedoencasa#delantaldoradoEsta receta se puede hacer también con una pechuga entera, trozos de pechuga, jamoncitos...En vez de hacer filetes y saltearlos, la cocemos entera en agua bien caliente durante 15 minutos con un poco de sal. La pasamos a la nevera para enfriar 3-4 minutos y luego seguir el procedimiento de napado con la bechamel, rebozado....

Pechugas de pollo cubiertas de salsa bechamel, luego rebozadas y fritas en aceite, deliciosas.

La receta de pechuga de pollo Villeroy, se llama así porque la pechuga va napada en la típica salsa Villeroy a base de salsa bechamel y pan rallado, el secreto de la elaboración del pollo a la Villeroy consiste primero en hacer los filetes de pollo y después pasarlos por la salsa Villeroy, se empanan y se fríen, se sirven por lo general frías.Esta receta, es una que me enseñó la del Chef, nos daba las clases de 4 viernes por los "mercados de Alcoy". Os gustará.

Nunca las había hecho, siempre las he comprado en la carnicería, no sé es de esos platos que sin ser na del otro mundo lo veía muy laborioso, pero como gustan mucho en casa hoy decidí intentarlo a ver cómo salía la cosa. Y la verdad es que la cosa salió bastante bien, es más ha quedado prohibido comprarlas hechas.

🐤🥛🧈🧀La salsa villaroy es una variante de la bechamel, es decir, es una bechamel que se hace un poco más espesa y a la que se añade queso rallado para espesar aún más.Los filetes cocinados así quedan súper jugosos y serán la delicia de grandes y pequeños.

Siempre me encantó y cuando era niño siempre me preguntaba como era posible introducir esas salsa blanca (bechamel) y que no se saliese al cocinarla.#RecetasConSorpresa

Que ricas, puedes hacerlas al horno o en freidora de aireY puedes poner bacon, sobrasada o lo que tengas a manoTambién acompañar con una rica salsitaEn vez de rebozar con pan rallado lo podemos hacer con kikos picaditos, Doritos, o cualquier cosa que se nos ocurra y si te gusta un toque picante añade a lo que sea una cayena seca bien picadita

Se puede rellenar de lo que querais

Se puede rellenar de lo que quieras

Pechugas de pollo bien finos cubiertos de bechamel, rebozados y fritos.

Estas pechuguitas me traen recuerdos de infancia... Y me encanta!!

Mi madre de normal hace pechugas con nata al horno pero se nos ha ocurrido hoy cambiar la nata de cocinar por bechamel... Haber como sale! #platounico

Un plato clásico de la antigua cocina francesa que se popularizó hace muchos años pero actualmente casi en desuso a pesar de lo delicioso que está.

Pollo, en este caso pechugas cuyo rebozado esta hecho con patatas fritas de bolsa a los niños y no tan niños les encanta y quedan muy crujientes.

Es como más me gustan las pechugas de pollo

Estas pechugas me enseñó mi esposo a marinarlas para que queden blanditas y deliciosas 😊

Pechugas de pollo fileteadas con ajo y pimienta, coñac y nata.

Unas sencillas pechugas que dejaremos macerar el día antes con huevo batido ajos y perejil, estarán mas sabrosas acompañadas de unas lonchas de jamón ibérico

Deliciosas pechugas de pollo al pesto