સૌપ્રથમ ક્રીમ ફેંટી લો. તેમાં રૂમ ટેમ્પરેચર પર રાખી ક્રીમ માં ઉમેરો, મિશ્રણ ઘાડુ થાય ત્યાં સુધી ફેંટી લો. તેમાં બે ટે.ચમચી ખાંડ, વેનિલા એસેન્સ અને ઇલાયચી ઉમેરો, aa મિશ્રણ ને ફ્રીજ માં મૂકી રાખો

એક પેન માં ઘી લો તેમાં દૂધી ની છીણ નાખી 7-8 મિનિટ સેકો, દૂધી ચઢી જાય એટલે તેમાં દૂધ નાખો, દૂધ બળી જાય એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરો, ખાંડ નું પાણી બળી જશે એટલે તેમાં ડ્રાય ફ્રુટ ઉમેર કરો થાય એટલે દૂધી નો હલવો તૈયાર છે

દૂધી નો હલવો તૈયાર થાઇ એટલે એક બોલ માં બટર પેપર મૂકી ઘી લગાવવું. એક પરત હલવો મૂકવો 10 મિનિટ ફ્રીજ માં મૂકો હવે ચીઝ નું મિશ્રણ મૂકો અને 15 મિનિટ થિજાવી લો ઉપર પછી હલવા ની પરત કરો. 1 કલાક થીજી જાય એટલે એક પ્લેટ માં કાઢી લો અને ડ્રાય ફ્રુટ, રોઝ પેટલ, કેસર ના તાતણા ઉમેરી લો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ હલવો (indian sweet with western touch)