Tortilla de menestra de verduras

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona

Juega con las verduras que prefieras, las que más te gusten, y crea la tortilla a tu gusto. Yo tenía esta menestra que me sobró #yonolotirolococino

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Ingredientes

Un comensal
  1. 2huevos
  2. 100 gramosmenestra de verduras cocida sobrante
  3. Aceite de oliva virgen extra
  4. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos los ingredientes batimos los huevos añadimos la verdura y lo mezclamos todo bien

  2. 2
  3. 3

    Una vez mezclado ponemos la sartén al fuego le añadimos un poco de aceite de oliva y lo repartimos bien por el fondo y las paredes de la misma y una vez caliente el aceite añadimos la mezcla del huevo y verduras

  4. 4

    Lo movemos un poco para que vaya cuajando y con ayuda de un plato le damos la vuelta y una vez cuajada la emplatamos y la adornamos con unas tiras de pimiento asado

  5. 5

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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