#ebook2#দইনববর্ষে দুপুরের পাতে দই ইলিশ থাকলে ছোট বড় সবার জমে যাবে খাওয়া দাওয়া

#ebook 2#দইকোনো কোনো নববর্ষে পাতে দই ইলিশও থাকে।খাওয়াটা দারুন জমে।

#ebook2বাংলা নববর্ষবাঙালির কাছে উৎসব মানেই ভুরিভোজের আয়োজন। নববর্ষের দিনে সাবেকি রান্না গুলো রান্না ঘরে একটু বেশিই কদর পায়। সম্পূর্ণ বাঙালিয়ানা কে বজায় রেখে আমার রান্না ঘরে এই নববর্ষের দিনে সকাল থেকে রাত পর্যন্ত চলতে থাকে ভিন্ন ভিন্ন খাবারের আয়োজন। মরশুমি ইলিশ মাছ দিয়ে বিভিন্ন রেসিপি সচরাচর করে থাকি এই বিশেষ দিনে।দই সরষে ইলিশ তাদের মধ্যে একটা অন্যতম রেসিপি।এই বিশেষ দিনে আমার রান্না ঘরে বানানো দই সরষে দিয়ে ইলিশ মাছের এই রেসিপি টি নববর্ষের দিনের একটি উপযুক্ত রেসিপি,গরম ভাতের সঙ্গে এর জুটি অনবদ্য।

#দই#ebook2ইলিশ মাছের এই রেসিপিটি খেতে দারুণ লাগে গরম গরম ভাতের সাথে ।ইলিশ মাছ আমার খুবই প্রিয় ।

#পূজা2020মাছের রাজা হল ইলিশ এটি একটি প্রচলিত বাক্য, কিন্তু এই কথা টি ষোলআনা খাঁটি। আমার পরিবারের সবার খুব পছন্দের এই দই ইলিশ। আর তাই আমার একটি ছোট্ট প্রচেষ্টা।

#ebook2 নববর্ষ #দইমাছের রাজা বলতে ইলিশ কেই বোঝায়, কোনো অনুষ্ঠান মানেই ইলিশ মাছ।

#ইবুক পোস্ট নং ৩৬#হলুদ রেসিপি

#ebook2#জামাইষষ্ঠীবাঙালির চোখে জল মুখে হাসি,ইলিশ তোমায় বড্ড ভালোবাসি।জামাই আদর ইলিশ সুন্দরী কে ছাড়া কখনও কি সম্পূর্ণ হয়? একদম না।

#MM6#Week-6শাওন সংবাদবর্ষার দিনে বর্ষা রানি(ইলিশ) আসবে না তাই কখনো হয়? বর্ষাকাল মানেই ইলিশ।ঝাল ঝোল ভাপা ভাজা যা হোক কিছু হলেই হয়। ইলিশের গন্ধতেই যেন মন ভরে যায়। গরম গরম ভাতের সাথে টাটকা ইলিশ ভাপা হলে এর থেকে ভালো জিনিষ আর হয় না। চটজলদি ইলিশ ভাপা।

#ebook2পূজোর বিজয়া দশমীর পর ইলিশ খেতে গেলে সেই সরস্বতী পূজো পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে । তাই পূজোর মধ্যে এমন পাতুরি একদিন করতেই হবে ।

#ebook2#1বাংলা নববর্ষইলিশ মাছ বাঙালির কাছে খুব জনপ্রিয় রেসিপি। নববর্ষের মেনুতে রাখা যেতে পারে।

#ebook2#জামাইষষ্ঠীজামাই আদর ইলিশ মাছ ছাড়া চলে নাকি?!

ইলিশ মাছের যে রান্নাটি সব থেকে বেশি জনপ্রিয় এবং আমরা প্রায়ই খেয়ে থাকি সেটি হল সর্ষে ইলিশ। গরম কালে টক দই খাওয়া ভালো, শরীর ঠান্ডা থাকে, তাই আমি শুধু সর্ষে না দিয়ে সর্ষের সাথে একটু টক দইও মিশিয়ে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে করি দই সর্ষে ইলিশ। খুব সহজ একটি আগুন বিহীন রান্না আর মাইক্রোওয়েভ ওভেনে খুবই কম সময়ের মধ্যে হয়ে যায়।

#FF1পূজোর খাওয়া দাওয়া

#দইগরম কালে ঘরে পাতা দই দিয়ে নানান ধরণের রেসিপি বানানো যায়. আর সেটা যদি দই ইলিশ হয় তো কথাই নেই. আজ আমি খুব সহজ দই ইলিশ রেসিপি শেয়ার করছি.

#ebook2#বিভাগ৫দূর্গাপূজাদশমী মানেই মেনুতে থাকবে ইলিশ।এবার সর্ষে-পোস্ত ইলিশ করেছি।

#saadhvi#quick recipeবর্ষা মানেই ইলিশ আহা!

#GA4#Week18আমি এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে Fish রেসিপি বেছে নিলাম

#পূজা2020#ebook2#দুর্গাপূজাউৎসব মানে ভালো কিছু খাওয়া। সেখানে গরম ভাতের সাথে দই ইলিশ হলে তো আর কোন কথাই নেই।

#dona#দৈনন্দিনরেসিপিএই বর্ষাকালে সহজলভ্য ও জিভে জ্বল আনা দৈনন্দিন রেসিপি হল ভাপা ইলিশ।যা বাড়িতে কম সময়ে বানানো যায়।

#ebook2বাঙলা নববর্ষ মানেই জমিয়ে খাওয়াদাওয়া। আর নববর্ষে বাঙালি পাতে ইলিশ পড়বে না তা কি হতে পারে!

#ebook2#নববর্ষনববর্ষ হল বাঙ্গালীদের একটি বিশেষ দিন। আর এই বিশেষ দিনে ইলিশ হবে না তা কি হয়? তাই এই দিন আমি ইলিশ ভাপা রান্না টি করেছি।

#ebook2নববর্ষের স্পেশাল পর্বে না না রকমারি খাবারের মধ্যে এই ইলিশ ভাপা আমার বাড়ির সকলের অত্যন্ত প্রিয় তাই এটা আমি প্রতেক নববর্ষে নিজে হাতে বাড়িতে বানিয়ে থাকি।

#ebook2#নববর্ষের রেসিপি

#মাছের রেসিপিইলিশ হলো বাঙালির প্রীয় মাছের মধ্যে একটি, তাই ইলিশ সরষে, পোস্ত, কচু যাই হোক না কেনো সব কিছুর সাথেই দারুন জমে যায়। তাই আজ সকলের জন্য জিরে ইলিশ এই রেসিপি টি নিয়ে এসেছি। এটি আমি শাশুড়ি মায়ের কাছে শিখেছি ।খুব কম সময়ে খুব কম উপকরণে এই রান্না টি তৈরি হয়ে যায়। চলুন দেখা নেওয়া যাক জিরে ইলিশ কি করে বানানো যায়।

বাঙালির কাছে ইলিশ মাছ হল আবেগ ও ভালবাসা ৷ ইলিশ মাছ পছন্দ নয় এমন বাঙালি খুবই কম আছেন। আর যদি ইলিশ পাতুরী হয় তাহলে তো আর কোন কথাই নেই।

#fish #supsবর্ষা মানেই ইলিশ এবং ইলিশের একটি জনপ্রিয় খাবার ভাঁপা ইলিশ।

#ebook2#দূর্গা পূজাপূজোর খাওয়া দাওয়ায় মাছের পদ গুলোর মধ্যে ইলিশ মাছের নাম সবার আগে চলে আসে।ইলিশ এমন একটা মাছ যার ভাজা ,ঝোল ,ভাপা প্রতিটি পদই লোভনীয়।পূজোর সময় কড়াইয়ে ইলিশ ভাপা করেছিলাম টিফিন বক্স ছাড়া ওটার রেসিপি শেয়ার করছি।

#পূজা2020দুর্গা পুজোর এই কটা দিন পরিবার এর সাথে জমিয়ে খাওয়া দাওয়া ঠাকুর দেখা এ সব নিয়েই আমরা মেতে থাকি। কিন্তু এ বছর আর ঘুরে ঘুরে ঠাকুর দেখা টা হয় নি। তাই বলে খাওয়া দাওয়া হবে না, এটা তো হয় না, প্রচুর রান্না করেছি আর পরিবারের সদস্যদের সঙ্গে সময় কাটিয়েছি। আর পূজোর দশমীর দিন আমি এই ইলিশ পোলাও রান্না করেছি।

#megakitchen#amarpriyorecipe