Crema inglesa (Custard casero)
Becky @becky
Custard es una salsa caliente hecha con leche con sabor a vainilla que se hace en las casa británicas para acompañar a los pasteles, tartas y crumbles de fruta tan características de la repostería inglesa. En mi casa se hacía cada domingo, y yo era la encargada de hacerla mientras mis hermanas ponían la mesa y mi mamá ultimaba los detalles de la comida mas importante de la semana- carne asado con patatas, verduras y gravy. Allí existe unos polvos, custard powder, que combina el papel de los huevos, maicena y vainilla. Aquí en España no existe - o al menos no lo he encontrado nunca - así que esta es la receta para hacer una crema inglesa que alegra a todos los postres posibles 🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Medimos los ingredientes líquidos (la leche, la nata y el aroma de vainilla) y los ponemos en una olla grande a fuego medio
- 2
Mientras se calienta la mezcla, echamos las yemas, el azúcar y la maicena en un bol y batimos.
- 3
Una vez que empiece a burbujear la leche, la echamos al bol y seguimos batiendo.
- 4
Batimos bien y devolvemos la mezcla a la olla.
- 5
Mantenemos la olla sobre fuego medio durante unos 5 minutos y cuando ya esté espesa la salsa, apagamos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13968791
Reacciones
Escrita por
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
Leer más Recetas similares
Crema Custard de té Matcha
Os presentamos una receta de crema custard (natillas) con té Matcha que puedes preparar fácilmente en el microondas. Tiene una textura muy suave y tiene un toque de sabor de té Matcha. ¡Puedes utilizarlo para cualquier repostería como dorayaki, taiyaki, mochi, choux a la Creme (hojaldre de crema), croissant...etc.
Crema inglesa
Si queréis ver bien todo el proceso os invito a que veáis el vídeo en mi canal de Youtube, Las Recetas de la Bruja.
Crema inglesa
Crema inglesa clásica
Conocida también por "salsa inglesa". Es una excelente crema clásica, de consistencia agradable, "fácil" de preparar si se sabe exactamente como proceder, porque tiene el riesgo de cortarse fácilmente.Se sirve fría, acompañando brioches, pasteles secos, cubriendo puddings, rellenanado tartas, bizcochuelos, etc.
Crema Inglesa
El acompañamiento perfecto para una porción de brownie, una copa de helado o un crepe..#mirecetario
Crema inglesa lemon curd
Lemon Curd o Crema de limón inglesa
▶️Para ver la receta en vídeo copia y pega este enlace en tu navegador 👉 https://youtu.be/mFcJb8PrXWs🍋 este lemon curd o crema de limón inglesa es muy fácil de preparar. No lleva ningún tipo de harina y queda delicioso😋. Es ideal para utilizarlo como relleno de bizcochos y tartas o para preparar ricos postres por ejemplo en vasitos ¡Y como topping para tus helados!🍨
Crema o Salsa Inglesa!!!
El complemento perfecto para dar a nuestros postres... un toque cremoso, meloso, oloroso y de color estupendo!!!
Crema pastelera Casera
La crema pastelera es una receta básica que no puede faltar en tu recetario de cocina, esta la podemos utilizar para rellenar bizcochos, petit choux, napolitanas, croisants, Dónuts. o lo que quieras!! ;)
Natillas de crema inglesa (a mi manera)
Crema pastelera casera
Atrévete a realizar tu propia repostería. Esta crema sirve para multitud de tartas: de manzana, de frutas...
Crema de calabaza con toque inglés
La salsa inglesa le aporta su sabor característico al plato que contrasta deliciosamente con el dulzor de la calabaza. Al servir podemos coronar con un toque de crema agria o un chorrito de AOVE y un toque de piripiri, como la comimos en casa, que le dio un toque picante de lo más interesante. ¿Te animas a probar?
Crema pastelera casera
Es la primera vez que hago crema pastelera, y el motivo ha sido recrear una tarta que hacía mi bisabuela para celebrar los cumpleaños de la familia. Es una receta sencilla (más de lo que pensaba 😅) y el resultado merece mucho la pena 🤩
Crema pastelera casera
Esta crema pastelera sirve para tartas o como postre con cualquier fruta o masas de hojaldre o quebrada o bizcochos.
Crema pastelera casera de vainilla
Crema para rellenar cualquier tipo de tarta, pasteles.... es de vainilla pero puedes poner el sabor que más guste, chocolate, canela....
Crema pastelera
Crema catalana casera
Postre típico de Cataluña.
Joanne 
Crema pastelera
No tiene más historia que es un imprescindible de la Pasteleria y más cuando se trata de tartas, es fácil de hacer y le añade un toque a todos los dulces o masas que se puedan rellenar
Crema pastelera
Os recordamos que podéis ver la elaboración de esta receta en vivo desde nuestro canal de Youtube, el canal de Judith y Seki .. Dejamos el enlace directo a continuación :https://www.youtube.com/watch?v=hGXwvHPCc4M
Frutas al horno con crema tipo inglesa
Es como la receta de "frutas al horno con canela y vainilla" seguir paso a paso, pero ahora escurrimos o reservamos el caldo y le añadimos una crema liguera.
Crema pastelera
Con esta receta podréis hacer y rellenas infinidad de postres.Es una receta muy fácil de hacer y muy rica, ya que no esta excesivamente dulce y no empacha nada, también la podréis utilizar para hacer creaciones con la manga pastelera, ya que tiene mucha consistencia.Mas recetas en mi blog: recetasparatodos0.blogspot.com
Crema pastelera
Indispensable en pastelería
Crema pastelera
https://www.youtube.com/watch?v=aqBmqqvINfMUna crema clásica, no es dificil de hacer y te abre nuevos mundos en la cocina.
Ponche crema casero
Yo ya tengo varias recetas de ponche crema. Esta tiene unas ligeras variantes debido a que no tenía suficiente ron y sustituí la caja de pudín de vainilla por maicena. Resolví usando mitad ron y mitad whisky. Ya mi esposo lo probó y me dijo que estaba buenísimo!
Crema pastelera
Subo la receta de la crema pastelera por si queremos hacerla aparte para rellenar pasteles u comerla tal cual en terrinas de barro con azúcar quemado por encima.
Crema Pastelera
Una receta buenísima para, rellenar o trabajarla con lo que queráis. La verdad que parece algo complicada pero, si tenéis paciencia y os gusta la repostería, el tiempo pasa volando.
Crema pastelera
He probado muchas recetas de crema pastelera y esta, para mí, es la mejor en cuanto a sabor y consistencia. Me encanta!
Crema pastelera
Gracias a esta estupenda crema conseguimos que los rellenos de nuestros pasteles sean una delicia.
Crema pastelera
Si buscas la receta perfecta de crema pastelera para rellenar tus tartas esta es tu receta. ¡Esta crema es deliciosa!
Crema Pastelera
https://pekandoconeva13.com/2018/06/26/crema-pastelera/La crema pastelera va muy bien para rellenar pasteles, cocas, o cualquier postre, a mi marido le vuelve loco, le encanta y esta es la primera vez que se la hago, la he hecho para rellenar una coca, la de Llavaneres.Que decir: que ha disfrutado de lo lindo comiéndose la coca rellena de esta buenísima crema.COCINA TRADICIONAL Y KITCHENAID#cremapastelera
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13968791
Comentarios (11)
Gracias