સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં લઈ લો.તેમાં લાલ મરચું,હળદર,ધાણાજીરું આખા મરી. આખા દાણા,લીંબુનાં ફૂલ, ખાંડ, તેલ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તેને 20 મિનિટ માટે રેસ્ટ આપો.ત્યારબાદ તેમાં ચણાનો કકરો લોટ ઉમેરી જરૂર મુજબ પાણી લઈ ખીરું તૈયાર કરો.

અને ૧૦ મિનિટ માટે રેસ્ટ આપો. ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો.ત્યારબાદ ખીરામાં ચપટી સાજીના ફૂલ અને બે ચમચી ગરમ તેલ ઉમેરીને બરાબર ફેંટી લો.

તેલ આવે એટલે ફૂલવાડી ના ઝારા વડે ફૂલવડી પાડો અને બ્રાઉન રંગની થાય એટલે તેને કાઢી લો. આપણે ફૂલવડી તૈયાર છે તેને એક પ્લેટમાં લઈને સર્વ કરો.