Ingredientes

20 min.
1 ración
  1. 5tortillas de maíz
  2. 100 grsqueso Oaxaca
  3. 10 hojasepazote
  4. 1jitomate pera en cuadritos
  5. 1/8de cebolla en cuadritos
  6. 1chile serrano picadito
  7. 1/2aguacate en cuadritos
  8. c/nSal
  9. al gustoJugo de limón
  10. 3 cucharadasaceite

Paso a paso

20 min.
  1. 1

    Los vegetales picados se mezclan y se aderezan con sal y jugo de limón.Si se desea se le agrega cilantro picadito y se reserva.

  2. 2

    Se rellenan las tortillas con el queso deshebrado y 2 hojas de epazote en cada una.

  3. 3

    Se calienta el aceite en una sartén y se colocan las tortillas rellenas y se van volteando hasta que se derrita el queso y se doren a su gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lourdes González
CDMX México

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