Tallarines Foratti con tuco de carne cortada

Cortar el morrón en cubitos, la zanahoria rayarla, las cebollas picarlas chiquitas.

Colocar en una olla un chorro de aceite dejar que se caliente un poquito y colocar las verduras, mientras poner otra olla a calentar agua para hervir los tallarines, ponerle sal gruesa 20 gr y un chorrito de aceite y uno de vinagre (para que no se peguen 🙃)

Cuando esté hirviendo poner 400 gr de tallarines. Y cocinar a fuego bajo por 10 minutos o hasta que estén tiernos.sacar y reservar hasta que esté el tuco.

Mientras vamos colocandole el puré de tomate a las verduras cuando estén bien ternitas. Le agregamos agua de a poco, y la dejamos que se cocine unos 5 minutos y colocamos los condimentos y la sal.

Después de los condimentos revolvemos bien, y le colocamos la carne trozada, en mi caso utilizó peceto que venden en el súper. Cuando se cocine la salsa y la carne, ya la podemos sacar del fuego. Y listo ! Rico ricos tallarines