Pan Nevado Monsieur Cuisine Connect
Raquel @RaquelRV
Receta del Pan nevado de Thermomix adaptada a Monsieur Cuisine Connect
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la leche, el aceite y el azúcar (25 gr) en el vaso y programamos 1 minuto a 37º y velocidad 2.
- 2
Incorporamos la levadura desmenuzada y el huevo, mezclamos 5 segundos a velocidad 4.
- 3
Añadimos la harina, un chorrito de vinagre y una pizca de sal, 2 minutos programa amasar, cuando termine ponemos otros 2 minutos en el programa amasar.
- 4
Dejamos reposar la masa en el vaso tapado, aproximadamente una hora, la masa se asomará por el cubilete.
- 5
Ponemos 30 segundos en el programa amasar.
- 6
Forramos una bandeja de horno con papel vegetal y volcamos la masa. Espolvoreamos el azúcar (60 gr) y humedecemos con agua toda la superficie de la masa, se puede usar un vaporizador o ir salpicando con los dedos.
- 7
Dejaremos reposar de nuevo la masa para que suba, aproximadamente una hora.
- 8
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo, metemos la masa y la dejamos 20-30 min o hasta que esté dorada, vigilar el tiempo porque depende de cada horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel le encantará ver cómo quedó.
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