Guisantes con sepia al chocolate

Sara
Sara @Saritissima
Salamanca

Receta de mi madre ❤️

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 dienteAjo
  2. 1/2Cebolla
  3. 1Patata
  4. 1/2Sepia
  5. Guisantes
  6. Concentrado de pescado o caldo
  7. 2 onzaschocolate
  8. 1 hojalaurel
  9. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Dorar el ajo picadito

  2. 2

    Cuando esté dorado se rehoga la cebolla cortada pequeñita.

  3. 3

    Se rehoga la patata en dados o trozos y se añade también la sepia en tacos y los guisantes congelados (como media bolsa). Le ponemos las dos onzas de chocolate para que vaya fundiendo.

  4. 4

    Después de darle unas vueltas y mezclarlo todo, le añadimos el agua hasta cubrir y llevamos a ebullición. Añadimos el concentrado de pescado y la hoja de laurel.

  5. 5

    Dejamos hervir hasta que los guisantes estén blanditos. Si necesita más agua, añadir. Debe quedar caldoso.

  6. 6

    Servir calentito y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sara
Sara @Saritissima
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