Sepia con guisantes

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Una cena fácil y sabrosa

Sepia con guisantes

Una cena fácil y sabrosa

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Troceamos la sepia con unas tijeras y la ponemos a pochar en una sartén con aceite y sal durante 10 minutos a fuego fuerte y removiendo

  2. 2

    Mientras troceamos la cebolla en trozos de tamaño similar a la sepia y lo añadimos a la sartén. Salteamos otros 5 minutos o hasta que claree la cebolla

  3. 3

    Añadimos el ajo y el perejil picado y salteamos otros 5 minutos

  4. 4

    Añadimos un vaso de vino blanco y dejamos cocinar tapado otros 10 minutos

  5. 5

    Agregar los guisantes descongelados y cocinar otros 5 minutos o hasta que el caldo se evapore

  6. 6

    Añadimos una cucharadita de pimentón dulce y rectificamos de sal

  7. 7

    Servir caliente junto a una ensalada fresca y un trozo de pan. Buen provecho

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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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