Guisantes con sepia

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Chipirones o sepia guisada con guisantes, cebolla, tomate y coñac. Me lo he hecho para cenar y me encanta.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 paqueteguisantes congelados extrafinos de medio
  2. 1sepia o unos cuantos chipirones (depende de las personas vosotros mismos )
  3. 1cebolla cortada muy pequeña
  4. 1ajo picadito
  5. 1tomate rallado
  6. 1 chorritocoñac
  7. Agua o fumet
  8. 1picada de almendras y avellanas
  9. 1 chorritopequeño de ricard

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Rehogamos la cebolla con el ajo, añadimos la sepia o los chipirones en este caso he echado chipirones

  2. 2

    Luego añadimos los guisantes o el tomate depende (el orden de los factores no altera el producto) y luego añadimos el tomate rallado y rehogamos todo

  3. 3

    Echamos un chorrito de coñac y flambeamos

  4. 4

    Añadimos agua o fumet y dejamos que se haga mientras hacemos la picada y se la echamos, rehogamos todo y le echamos la sal y pimienta y el chorrito de ricard

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
Leer más

Recetas similares