Cheesecake de frutillas (sin horno)
Alicia Yunis @aliciayunis
#momentocookpad
Hoy tuve un día complicado, para llegar al cheesecake tradicional , (siempre lo hago el día antes) , no tenía tiempo de horno.. . esta receta de @Vanina Gallinari me inspiró y pudimos disfrutarlo...... gracias... esto hace fantástico la comunidad.... Cheesecake sin huevo ni horno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Procesar las galletitas y mezclar con la manteca. Aplastar en un molde desmontable. Al freezer. Usé papel manteca en la base y bordes, para contener después las frutillas, que van tibias antes de solidificar.
- 2
Batir los quesos leche condensada agregar limón, y ajustar dulce. Agregar la gelatina diluida en agua. Colocar en el molde al freezer un rato, y heladera.
- 3
Dejar en heladera, las frutillas con el azúcar. Después de 2 hs.poner en una cacerola a hervir unos minutos. Preparar la gelatina, en este caso era de frutilla. Disolver en la compota. Cuando está tibia, sumar al molde y dejar en heladera.
- 4
Después de 4 hs.... estaba lista mi cheesecake
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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