Mairas fritas 🐟

Una comida rica y muy saludable

Tienes un plato muy saludable y delicioso que se hace en un santiamén y es una receta de éxito asegurado para peques y no tan peques! 😉 #blwrecetas #cuchillosarcos #maminutricionista

Las sardinas fritas están deliciosas, pero mucha gente se pregunta cómo freirlas bien. Bueno voy a contar lo que sé sobre este asunto. A mi me encantan las sardinas de todo tipo y en especial las sardinas fritas.

Se puede acompañar con algún puré, o bien una ensalada

Sardina, Boqueròn o Anchoa ???.Aunque se parecen y comparten muchas características, al ser ambos pescados azules, las sardinas y las anchoas o boquerones son dos especies distintas.Las semejanzas están en el color y el tamaño, que es más o menos parecido, por su parte, la principal diferencia física la encontramos en la boca: la anchoa tiene una boca ancha y alargada, mientras que la sardina tiene una boca pequeña y corta, del mismo modo, la sardina tiene un vientre más pronunciado, mientras que la anchoa es más esbelta.Ya sea sardina o anchoa, son dos opciones interesantes para dar variedad a tus platos.

El reto de esta semana es uno de mis puntos débiles y es que la cuesta de enero es la cuesta para millones de personas durante todo el año y por la que casi todos hemos pasado o pasaremos alguna vez. La sardina es una opción muy saludable y barata, con 4€ el kilo come una familia porque dependiendo del tamaño, en ese kilo habrá alrededor de 30 sardinitas que cuanto más pequeñitas, más ricas 😉#locosporlasrecetas

Pescado azul, fuente natural de omega tres, fáciles de preparar y muy ricas.

Este plato también es para cuando vienen los amigos

La fritada de pescados y mariscos, es típica en casa de mis cuñados el dia 26 de Diciembre dia de San Esteban, festivo en Cataluña. Con esta comida desengrasamos un poco del dia de Navidad que comemos la escudella y todo lo demás.En honor a Rosa mi cuñada que al fín y al cabo és la que se lo "curra"La fritada de la foto la he hecho yo.

#CookpadCocinaConAlexa#mirecetario

La Fritura de Pescado o "Pescaíto Frito", es un plato tradicional del litoral mediterráneo, se consume desde Provenza (Francia) hasta Cádiz, incluso en provincias de interior como Córdoba y Sevilla, también en Islas Canarias, siendo típico en chiringuitos, bares y terrazas de todo el litoralSe compone habitualmente de pescados pequeños y poco espinosos, como el chanquete, el salmonete, el boquerón, la pijota, el tapaculo, la sardinilla y la acedía, sin embargo, también se emplean pescados mayores, como el cazón, la pescadilla y la caballa, que se trocean y se maceran en ocasiones en adobo antes de freírse, es frecuente que incluya moluscos como calamar, choco, todo cortado en anillas, los chopitos enteros cuando son de pequeño tamaño, puntillitas y crustáceos, como las gambas o langostinos.En general, el término “anchoa” o “bocarte” se utiliza en el norte de España mientras que en la mitad sur se utiliza la palabra “boquerón”, además, se suele utilizar éste término cuando se presentan frescos o marinados en vinagre, mientras que si han sido sometidas al proceso de salazón se las denomina anchoa

El otro día, en la pescadería del supermercado estaban las mairas (bacaladillas), de oferta y compre un kilo.A la hora de cocinarlas, como solo las pase por harina, ya que tenía todos los cacharros sucios, aproveche para freírlas todas para comer dos personas, nos comimos la mitad y ahora toca consumir las sobras.

Hacia muchos años que no las hacia, me acuerdo que las hacía mi madre, cuando yo era pequeña 👶 el otro día fui al mercado y vi estas pescadillas súper frescas y las hice🤪

Fritura de pescado o pescaito frito es una plato típico de Andalucía. Sencillo y genial. Sano, uno de mis favoritos. El buen pescado y el buen aceite de oliva mano a mano. Lo tomé en Málaga hace años y lo encontré yan sublime y divino que desde entonces, sueño con la fritura de pescado, o más castizamente "pescaito frito".

Muy buenas, hoy os dejo una de las frituras que más hago, para los boquerones, se trata de limpiar bien el boquerón, le pongo sal y le añado perejil , ajos muy picados y un buen chorro de limón ... Las cantidades no las voy a poner exactas, ya que al ser un producto que se compra al peso, cada uno lo que pueda y es básicamente seguir el aliño🙂el resto os lo dejo en la receta 😉 #tescoma

Más que receta son consejos para una fritura perfecta y sabrosa.

Hay muchas opiniones sobre cuál es el "santa santórum" del pescaíto frito malagueño, y muchas de ellas coinciden en señalar la zona de La Carihuela, en Torremolinos, como el 'padre' de esa forma de cocinar tan copiada y que, a la vez, es tan sencilla como difícil, los orígenes se centran en Casa Juan, propiedad de Juan Carmona como uno de los establecimientos pioneros en la difícil materia del "pescaíto frito", no son pocos los que dicen que los orígenes del pescado frito es al "estilo Carihuela", que después se extendió por toda Málaga y por Andalucía y que viene de ahí.De humildes casas de pescadores a chambaos hoy son modernas instalaciones que mientras te curan la picadura de una medusa te comes una ración de Boquerones de Málaga.

Receta simple ya que solamente consiste en pasar los bifes de ternera por harina y huevo, freírlos, y acompañarlos de unas ricas patatas fritas.Un plato que les va a encantar.

Un pescadito frito con unas cañas fresqueras o un vinito blanco, en buena compañía, es todo un lujo, vamos a la cocina familia.

Es un plato de los más típicos de las ciudades de costa...y demás

La denomino fritura "madrileña" por la harina del rebozado; en el sur utilizan la harina de garbanzos o especial para frituras, pero como en gustos no hay nada escrito, a mi me gusta más con harina normal...una manía!

¿QUIERES APRENDER A HACER UN PESCADO FRITO SUAVE Y CRUJIENTE? ¿Y que no se peguen unos con otros?Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=eOd9UTXU4_k#singluten

Me encantan los pescaditos fritos. Es un plato sencillo y estupendo.