Tartaleta de manzana sin huevo y sin leche
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Es una receta de mi madre. La masa base se puede rellenar tanto con manzana, como con queso o con amapola... Siempre está deliciosa y siempre sale perfecta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes de la base hasta obtener una masa fácil de manejar.
- 2
Rallamos las manzanas y las rehogamos en una sarten ancha con la mantequilla, el azúcar y canela. Remover de vez en cuando y dejar que se evapore el jugo que ha soltado y cambia a un color dorado.
- 3
Engrasar y enharinar los moldes dividir la masa en 9 bolitas iguales.
- 4
Estiramos con los dedos enharinados en cada uno de los moldes la base de la tartaletas. Colocar en medio de cada una de ellas una cucharada y media del relleno templado.
- 5
Cubrir cada Tartaleta con tiras de masa fina entrelazadas.
- 6
Hornear 200°C durante 45 minutos o hasta que la masa tiene un color ligeramente dorado.
- 7
Cuando estén templadas, en un cuenco mezclamos 1 cucharadita de mermelada de melocotón con dos de agua tibia, untamos con una brocha las tartaletas en la superficie con ello dándoles ese brillo que se consigue con el huevo generalmente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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