Per la #challenge #cartonianimati mi sono ispirata a Cenerentola, a come una zucca possa trasformarsi in qualcosa di stupendo 😍 proprio come in questa parmigiana. 😋 Infatti questa parmigiana di zucca e una variante sciuè sciuè, perché la zucca si usa a crudo senza friggere, senza grigliare e senza neanche prima passarla in forno. Un secondo piatto che conquista non solo per la facilità d’esecuzione ma soprattutto per la consistenza morbida ed il cuore filante. 😋#ricetteatempo

Siamo nel pieno della stagione delle zucchine e le adoro cucinare in tutti i modi.Per questa parmigiana ho grigliato le zucchine e per dare un taglio alle calorie ho deciso di non usare besciamella ma scamorza affumicata..... buonissima!!!#calendariogiugno#, parmigiana #zucchine # ortaggidistagione.

Quando l'orto ti da zucchine e patate puoi sempre farci una bella "parmigiana" 😉Ebbene si, zucchine e patate sono del nostro raccolto personale, dell'orticello che ogni anno fa mio padre, purtroppo le melanzane non ci vengono bene e la cosa mi rende molto triste visto quanto le adoro, però va bene così, ho la possibilità di sfruttare altri ortaggi per poter provare quello che voglio.Questo per me è un #piattounico molto adatto all'estate perché risulta buono anche tiepido se non direttamente raffreddato a temperatura ambiente.L'idea è nata da una ricetta di Cucina Fanpage, presa anni fa, che prevedeva le patate leggermente sbollentate e poi tagliate a fette, e meno zucchine, io ho invertito i due ingredienti, messo più zucchine e non ho sbollentato le patate.#parmigianadizucchine #patate #giocoestate

La ricetta della parmigiana classica non si tocca ma per chi ha voglia di qualcosa di più leggero e non può mangiare il pomodoro ecco una versione che non è niente male🤪#calendarioagosto2025

È la prima volta che la provo, mi ispirava da tempo, ed ecco desiderio esaurito 😋#calendariomaggio

Il classico gateau o pizza di patate si può trasformare in un bellissimo rotolo perché... anche l'occhio vuole la sua parte😋#dispensadinovembre #cucinadellenonne

Un modo veloce e gustoso per far mangiare le zucchine e per non fare sempre la classica parmigiana con il pomodoro. A casa mia è andata a ruba😋#dimmicosacucini.

Un ottimo salva cena e svuota frigo, un piatto unico completo e molto gustoso. Un interno morbido e filante, racchiuso in una crosta croccante. Io ho utilizzato la scamorza affumicata, la mozzarella ed il prosciutto cotto, ma possono essere sostituiti con qualsiasi altro salume e formaggio voi abbiate in frigo.

A qualcuno potrebbe sembrare "triste" realizzare una parmigiana con le melanzane grigliate ma vi assicuro che il risultato è delizioso 😋

A volte trovo strano chiamare "parmigiana" una pietanza che non è fatta con le melanzane ma a quanto pare viene fatta in tantissimi modi ed io chi ero per non provare quelle che mi incuriosivano di più!?Questa è una delle tante di cui avevo preso la ricetta anni fa e infatti l'avevo presa da Luisa Orizio di Allacciate il grembiule, l'unica differenza è che avevo aggiunto del prosciutto cotto e della fontina grattugiata al posto del parmigiano.#piattounico #secondopiatto #parmigianadipatate #dimmicosacucini

Il gateau di patate è stato il primo piatto, da “grandi”, provato da mia figlia e lo adora ☺️#REGALODINATALE

Purtroppo non è un bel periodo per il mio stomaco. Tra intolleranza al lattosio e gastrite, ultimamente devo stare attenta a tutto ciò che mangio. Ma di due cose sono sicura: la prima è che si tratta solo di un disagio passeggero, la seconda è che nulla possa fermare la fantasia e la buona volontà.La ricetta della besciamella vegana di #lacucinadidanyemimmi mi ha ispirata a provare a cucinare questa variante di parmigiana, assolutamente leggera e senza tutto ciò che a me fa male (fritti, pomodoro, lattosio).Beh, il gusto è stato sorprendente!Se volete provarla, trovate qua la ricetta!👇👇👇