Dorada con almendras, couscous y puré de coliflor 😋
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Aquí os comparto una receta de las que se hacen en un momento y el resultado es exquisito. Una receta exprés para concursar en ...
#LasRecetasDeCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos es cocer la coliflor. Si la cortas en trocitos en 10 minutos está lista. Una vez cocida tritura con un punto de sal y pimienta, una cucharada de mantequilla y un chorrito de leche. Bate con la batidora para que quede una textura perfecta. Si quieres un resultado más fino, pasa por el chino.Reserva.
- 2
En el microondas haremos el couscous. Ponlo en un cuenco con sal al gusto y mantequilla (una cucharadita). Cubre de agua y tapa con film transparente. En 3-4 minutos lo tendrás listo. Retira el film con cuidado y remueve bien. Añade una pizca de cominos.
- 3
Lo último que haremos a la vez es tostar las almendras en una sartén, mientras hacemos la dorada a la plancha con un poco de aceite, sal y pimienta. Monta tu plato y listo para disfrutar 🤩🤩
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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