Salmón con brócoli y puré de patata 🥔 🥦
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#mirecetario
#libro2
Un plato fácil y saludable 😋 😋
Salmón con brócoli y puré de patata 🥔 🥦
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Un plato fácil y saludable 😋 😋
Paso a paso
- 1
Cocinar el brócoli en agua con el Avecrem desmigado.
- 2
Con una espumadera saca los ramilletes de brócoli y aclara con agua fría para cortar el punto de cocción. Reserva el caldo.
- 3
Echa los copos de patata en un bol y añade poco a poco caldo de cocción del brócoli bien caliente, mezclando continuamente hasta obtener la textura deseada. Salpimenta el puré y riega con 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra. Mezcla bien y reserva..
- 4
Sala Los filetes de cola de salmón y fríelos en un poco de aceite por los dos lados. Sacar en los platos de servir.
- 5
Ahora es el momento de repartir el salmón, los ramilletes de brócoli y el puré en dos platos. Vierte un poco de mayonesa sobre el puré. Espolvorea una pizca de pimentón ahumado de la Vera por encima de los filetes de salmón y decora con flores de romero. Buen provecho! 😋 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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