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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. Para la masa:
  2. 300 grpimiento rojo
  3. 3 cdassemillas de chía
  4. 1 vasoharina de avena integral
  5. 1 cdasemillas variadas
  6. 2 cdascebolla frita crujiente
  7. 3huevos de lino (3 cdas semillas lino + 9 cdas agua)
  8. Pizcasal
  9. 2 cdasleche de coco
  10. 1 ctaorégano
  11. 100 mlagua
  12. Para la pizza:
  13. (podéis elegir los ingredientes que más os guste)
  14. (yo elegido estos por aprovechamiento)
  15. 3 cdastomate triturado casero
  16. Queso rallado vegano con sabor mozzarella
  17. 3 lonchasberenjena partidas por mitad
  18. 8 rodajascalabacín
  19. Unassetas variadas
  20. Aceite de oliva virgen
  21. 1 ctasazonador oriental
  22. Sal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hidratar las semillas de chía con 3 cdas de agua durante 10 minutos.

  2. 2

    En una picadora, picamos el pimiento y en un bol vamos introduciendo todos los ingredientes para la masa, añadimos el agua y con la ayuda de una cuchara removemos todo para que se haga una pasta.

  3. 3

    Colocar está pasta sobre una bandeja de horno con papel vegetal y la repartimos con ayuda de una espátula o cuchara.
    Introducir al horno precalentado a 220°C durante 25 minutos.

  4. 4

    Mientras en una cazuela con aceite, sazonador oriental y sal doramos un poco la berenjena, el calabacín.

  5. 5

    Una vez horneada la masa, cubrimos con el tomate, el queso y lo repartimos por encima, poner la berenjena, calabacín y las setas y echamos un chorrito de aceite.

  6. 6

    Hornear en horno precalentado a 220°C 10 minutos más. Bon profit!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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