Espaguetis con salsa de surimi
Paso a paso
- 1
Picar muy pequeños la cebolla y el puerro
- 2
Escurrir la lata de anchoas y poner el aceite en una sartén. Picar 2 palitos de surimi y reservar el tercero
- 3
Poner a fuego suave la sartén con el aceite de las anchoas, pochar la cebolla y el puerro. Cuando estén blandos añadir 3 filetes de anchoa y los 2 palitos picados. Rehogar
- 4
Añadir la nata y dejar 3-4 minutos
- 5
Poner en el vaso de la batidora y batir bien. Reservar caliente
- 6
Mientras en una cazuela con abundante agua y un poco de sal cocer los espaguetis al dente según indicaciones del fabricante. Escurrir bien
- 7
Emplatar los espaguetis, añadir la salsa.
- 8
Por encima poner los filetes de anchoa restantes y el palito de surimi reservado cortado en tiras finas
- 9
Servimos caliente recién hecho
- 10
Buen provecho!!!!
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