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Ingredientes

1 ración
  1. 80 gramosespaguetis
  2. 1 latapequeña de anchoas en aceite
  3. 3 palitossurimi
  4. 1/4de cebolla blanca mediana
  5. 1 trozopuerro
  6. 100 mlnata para cocinar
  7. Sal
  8. Aceite de Oliva Virgen Extra

Paso a paso

  1. 1

    Picar muy pequeños la cebolla y el puerro

  2. 2

    Escurrir la lata de anchoas y poner el aceite en una sartén. Picar 2 palitos de surimi y reservar el tercero

  3. 3

    Poner a fuego suave la sartén con el aceite de las anchoas, pochar la cebolla y el puerro. Cuando estén blandos añadir 3 filetes de anchoa y los 2 palitos picados. Rehogar

  4. 4

    Añadir la nata y dejar 3-4 minutos

  5. 5

    Poner en el vaso de la batidora y batir bien. Reservar caliente

  6. 6

    Mientras en una cazuela con abundante agua y un poco de sal cocer los espaguetis al dente según indicaciones del fabricante. Escurrir bien

  7. 7

    Emplatar los espaguetis, añadir la salsa.

  8. 8

    Por encima poner los filetes de anchoa restantes y el palito de surimi reservado cortado en tiras finas

  9. 9

    Servimos caliente recién hecho

  10. 10

    Buen provecho!!!!

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Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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