ปลากริมไข่เต่า
ขนมปลากริมไข่เต่า ขนมไทย โบราณ หาทายาก มาทำกินเองดีกว่าค่ะ สูตรและขั้นตอนไม่ยากอย่างที่คิด แป้งนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง หอม มัน อร่อยค่าา👍❤️
ปลากริมไข่เต่า
ขนมปลากริมไข่เต่า ขนมไทย โบราณ หาทายาก มาทำกินเองดีกว่าค่ะ สูตรและขั้นตอนไม่ยากอย่างที่คิด แป้งนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง หอม มัน อร่อยค่าา👍❤️
ขั้นตอนการทำ
- 1
1 เทแป้งทั่งหมดลงอ่างผสมกัน เติม กะทิ และน้ำเปล่า คนให้ละลาย แล้วกรองด้วยกระชอน 1 รอบ 😊
- 2
2. ยกขึ้นตั้งไฟ กลางๆ กวนแป้งไปเรื่อยๆ อย่าหยุดมือ แป้งเริ่มจับเป็นก้อนนิดๆ ให้ลดไฟอ่อนๆ และกวนต่อจนแป้งเกือบสุก 😊 เอาแป้งมานวดต่อ ใช้แป้งนวลช่วยในการนวด แป้งจะได้ไม่ติดมือ(แป้งนวล ใช้แป้งข้าวเจ้า+แป้งมัน)
- 3
3. ปั่นแป้ง เป็นตัวยาวๆ และปั้นเป็นตัวกลมๆ จนหมด
- 4
4. ต้มน้ำให้เดือด ใส่แป้ง(ตัวปลากริม) ลงไปต้ม แป้งสุกก็จะลอยขึ้นมา ให้ต้มต่ออีก 2 นาที ตักขึ้น แช่น้ำเย็น 😊 แป้งกลม (ไข่เต่า) ก็ทำเข้นกัน
- 5
5. วิธีทำตัวหวาน (ปลากริม) ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า น้ำตาล ใบเตย ต้มให้หอม น้ำตาลละลายดี เติมกะทิลงไป ต้มพอเดือด 😊 ตักแป้งตัวหวาน (ให้สะเด็ดน้ำ) ใส่ลงต้ม รอเดือดอีกครั้งปิดไฟ
- 6
6. วิธีทำ ตัวเค็ม (ไข่เต่า) ตั้งหม้อเปิดไฟกลางๆ ใส่กะทิ ใบเตย เกลือ ต้มให้เดือด แต่อย่าให้แตกมัน ใส่แป้งกลม (ไข่เต่า) ที่สะเด็ดน้ำลงต้ม รอเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ
- 7
7. ตักเสิร์ฟ😋
- 8
- 9
❤️ วิธีทำ ขั้นตอน อย่างละเอียด ตามได้ที่
Fb: แม่บ้านต่างแดน USA
YouTube: Neranya channel
❤️ขอบคุณมากค่ะ🥰
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมแชงม้า หรือ ขนมปลากริมไข่เต่า ขนมแชงม้า หรือ ขนมปลากริมไข่เต่า
#ขนมแชงม้า..เป็นขนมที่ผสมกันระหว่างขนมปลากริมกับขนมไข่เต่า.. ซึ่งขนมปลากริมจะมีรสชาติหวานจัดด้วยน้ำตาลปึกหอมน้ำอ้อย เมื่อกินคู่กันกับขนมไข่เต่าที่มีรสเค็มเพราะเกลือ ข้นด้วยกะทิก็จะเข้ากันดีมาก..ถ้ากินคู่กันแบบนี้ โบราณจะเรียกว่า ขนมแชงม้า แต่ถ้ากินแยกกันจะเรียกว่า ขนมปลากริม และขนมไข่เต่า.. ปัจจุบันแม้จะกินรวมกันทั้งหวานและเค็มก็จะเรียกว่า #ขนมปลากริมไข่เต่า..ซะมากกว่าค่ะ.. #ครัวผจญภัย#อร่อยอ่อยเหยื่อ
-
ขนมไข่นกกระทามันม่วง ขนมไข่นกกระทามันม่วง
โดยส่วนตัวชอบทานขนมไข่นกกระทา แต่มันเหลืองไม่มีมีสีม่วงเลยลองทำค่ะ กรอบหอมอร่อย
-
-
ขนมไข่นกกระทา (ไข่เต่า) ขนมไข่นกกระทา (ไข่เต่า)
ไปทัศนศึกษากับทางมหาวิทยาลัยมาแล้วได้มันหวานมาเยอะ ขนมไข่นกกระทา อดีตเรียกขนมไข่เต่า แต่เนื่องจากต่อมาไข่เต่าเป็นสัตว์สงวน จึงเปลี่ยนชื่อ คือ ขนมชนิดหนึ่ง เป็นขนมที่นิยมมากในอดีตตั้งแต่สมัยสุโขทัย กรุงศรีอยุธยา แม้กระทั่งรัตนโกสินทร์ จนถึงปัจจุบันเพราะสามารถทำได้ง่าย ราคาถูก และมีรสชาติติดปาก รับประทานง่าย มีลักษณะเป็นก้อนกลม สีเหลืองอ่อน
-
-
ขนมไข่นกกระทา ขนมไข่เต่า ขนมไข่นกกระทา ขนมไข่เต่า
ฝักทองในสวนออกเยอะจนไม่รู้จะทำอะไร ลองเปิดวิธีทำในยูทูป (ช่องกินได้อร่อยด้วย) วัตถุดิบน้อย ง่ายดี เอาลองทำดูเลยกรอบนอก นุ่ม ไม่อมน้ำมัน !
-
ขนมไข่นกกระทา ขนมไข่นกกระทา
ขนมไข่นกกระทา เมนูขนมหวานไทยชื่อดัง สีเหลืองสวยงาม เป็นขนมที่นิยมมากในอดีตจนถึงปัจจุบันเพราะสามารถทำได้ง่าย รับประทานง่าย และมีรสชาติติดปาก ซึ่งมีวิธีทำและขั้นตอนที่เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับผู้ที่นิยมทำขนมหวานไทยทั้งมือใหม่และผู้ที่ทำเป็นประจำค่ะ
-
ขนมไข่นกกระทา ขนมไข่นกกระทา
ขนมไข่นกกระทา หรือ ขนมไข่เต่า เป็น ขนมที่ทำง่าย ก้อนกลมๆ สีเหลือง กรอกนอกนุ่มใน ด้านในก็จะพองๆ อร่อยถูกปาก หาทานง่าย ราคาไม่แพง
-
ขนมไข่นกกระทา มันหวานจ้า🍠 ขนมไข่นกกระทา มันหวานจ้า🍠
มันเหลือๆในตู้เย็น ก็จับมาทำของว่างยามบ่ายแก้คิดถึงไทย ให้สามีกินกับชาเขียวร้อนๆเลยจ้าสูตรนี้ง่ายและเร็วสะดวกมากเว่อร์
-
-
ขนมไข่นกกระทามันม่วง ขนมไข่นกกระทามันม่วง
ค้นหาจากกูเกิ้ล ปรับสูตรจนถูกใจตามนี้ค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น