Ñoquis al roquefort con albahaca

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Unos ñoquis de patata con salsa de queso roquefort y albahaca fresca, un plato que te hará sentir la auténtica cocina italiana.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 500 gñoquis frescos de patata
  2. 1 cucharamantequilla
  3. 150 mlagua
  4. 100 mlleche
  5. 200 mlnata para cocinar
  6. 150 gquedo roquefort o azul
  7. Albahaca fresca
  8. Tomatitos cherry

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén pondremos una cuchara de mantequilla, una vez derretida echamos los ñoquis y movemos hasta dorarlos.

  2. 2

    En una cacerola pondremos la nata y la leche, calentamos y le agregamos el queso junto con unas 5 hojas de albahaca fresca muy picada. Calentamos sin dejar de mover, hasta espesar un poco.

  3. 3

    Cuando los ñoquis estén dorados añadimos el agua y esperamos a que los noquis absorban el agua din dejar de mover.

  4. 4

    Le incorporamos la salsa y unas hojas enteras de albahaca. Dejamos cocer durante 5 minutos y listo para servir.

  5. 5

    Podremos decorar con un poco de albahaca picada y unos tomatitos cherry.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (23)

Escrita por

Disfruta cocinando con Fernando
Andalucía
Simplemente pasión por la cocina
Leer más

Recetas similares