Bihun Soto Warisan
Assalamualaikum..harini saya nak kongsi resipi dari isteri saya, bihun soto. Sepanjang 6 bulan perkahwinan, pertama kali isteri saya tunjuk skill masak dia yg sememangnya sedap, 3 kali bertambah sampai kembung perut saya. 😂
Resipi ni ada kelainan sikit sbb isteri saya tambah rempah mammu yg saya order di fb. Mungkin kalau anda teringin nk cuba rempah mammu tu boleh cari kt fb type je rempah mammu. Sebab saya bukan agent 😅
Semoga bermanfaat.
Bihun Soto Warisan
Assalamualaikum..harini saya nak kongsi resipi dari isteri saya, bihun soto. Sepanjang 6 bulan perkahwinan, pertama kali isteri saya tunjuk skill masak dia yg sememangnya sedap, 3 kali bertambah sampai kembung perut saya. 😂
Resipi ni ada kelainan sikit sbb isteri saya tambah rempah mammu yg saya order di fb. Mungkin kalau anda teringin nk cuba rempah mammu tu boleh cari kt fb type je rempah mammu. Sebab saya bukan agent 😅
Semoga bermanfaat.
Cara Memasak
- 1
Pertama sekali, panaskan minyak kemudian masukkan sup tulang bunjut and the geng. Tumis hingga naik bau.
- 2
Kemudian asingkan sup bunjut (sbb nak tukis bahan kisar nanti susah nak tumis. Nanti kita akan letak balik lepas dah tambah air) masukkan bahan kisar dan serai yang dititik. Tumis hingga pecah minyak.
- 3
Masukkan rempah serbuk yang disukat (rempah sup, rempah mammu, serbuk kunyit) tumis hingga pecah minyak. Kalau nak hangus, masukkan sedikit air kemudian kacau hingga berkilat. (Gambar kt bawah ni la rempah Mammu..pakai sikit je 2 sudu makan)
- 4
Kemudian masukkan pula air secukupnya. Agak2 je sebab sup kan. Biarkan mendidih. Kalau terlalu pekat, tambahkan lagi air. Kalau tak muat periuk sebab penuh, keluarkan 3 cawan sup itu dan tambah 3 cawan air panas ke dalam sup tu. Ada paham?
- 5
Kalau dah mendidih, masukkan ayam dan sup bunjut yg anda asingkan tadi. Biarkan mendidih sampai ayam empuk.
- 6
Lepas ayam dah empuk, angkat dan toskan. Biarkan sejuk. Lepastu asingkan isi ayam dari tulang. Isi ayam tu racikkan dan tulang tu masukkan balik ke dalam sup.
- 7
Sambung lagi part sup, masukkan garam dan kiub pati Ayam. Saya tak pakai MSG sebab kiub pati ayam dah ada. Lepastu masukkan daun sup, bawang goreng dan rasa dah cukup sedap ke belum.
- 8
Untuk bihun pula, dah rendam kan. Lepas rendam tu tos dengan air panas bagi lembut sikit. Bahan lain pulak mcm biasa. kacang tanah goreng, taugeh, lebihan daun sup, isi ayam yg diracik..semua tu untuk garnishing.
- 9
Untuk sambal kicap pula, satukan semua bahan kicap dan blend sampai hancur. Minyak tu masukkan sekali time blend sebab nak kasi cantik dan berkilat.
- 10
Maaf kalau thread ni tak disertakan sekali dgn gambar sbb time masak tak ambik gmbr pula.
Resipi Sepertinya
-
Bihun Soto Bihun Soto
Nak buat soto tapi tak sempat menggoreng suhun..ganti dengan bihun cepat sikit..soto versi simple lah kan bergedil lagilah tak sempat buat🤣
-
Laksam Soto Laksam Soto
#semangatmerdeka #fusionantaranegeriAnak-anak saya memang suka laksam. Tapi kali ni sebab tiada stok ikan untuk buat kuah lemak, kita buat kelainan sikit laksam berkuahkan sup soto. Gabungan masakan kelantan dan johor. Soto lebih kaw dari sup biasa. Memang sedap kalau makan dengan laksam sebab tekstur laksam lembih lembut dan sedikit kenyal berbanding nasi himpit. Itu yang membuat menu ini juga sangat disukai anak-anak. Jom kita tengok resepi yang sedap ni di bawah.
-
Bihun soto daging Bihun soto daging
Bahan-bahan ni saya agak2 ye...Soto kali ni sangat simple, sebab malas tapi teringin... hahah tapi sumpah sup dia sedap yeeeee.. haha puji masakan sendiri 😁
-
Soto bakso style kam Soto bakso style kam
Dua² nk mkn soto ayam pun nk mkn bakso pun nk makan maka terhasillah soto bakso 🤣🤣🤣 Selamat mencuba ❤️❤️. Sebulan puasa asyik mkn nasi je hari ni nk mkn soto dgn begedil daging allahmdulillah dpt mkn juga. Saya suka mkn soto dgn ikan bilis goreng lebih gurih 😋😋
-
Soto Ayam Sempoi Soto Ayam Sempoi
Yang ini resepi Mak saya, Soto Ayam Sempoi. Banyak langkah disingkatkan sebab nak masak dan makan cepat. Contoh, ayam dipotong bersama tulang, tak perlu nak siat ayam. Jadi macam kita tengah makan sup ayam dengan nasi himpit, gitu.#GlobalApron2024#Challenge7#OpenHouse#AyamTauhuCiliPadiAyamTauhuCili Padi
-
Soto Ayam#phopbylinimohd Soto Ayam#phopbylinimohd
Satu lagi juadah yg selalu dihidangkan semasa hari raya.tiap2 tahun pasti akan masak soto untu dihidangkan kepada temamu yang datang beraya.#phopbylinimohd#Cookpadmalaysia#juadahraya
-
Soto Johor My Signature 😋 Soto Johor My Signature 😋
Kaklong ni memang peminat soto dari kecik sampai sekarang. Kalau pegi kedai makan order soto selalu tak puas hati. Pernah buat sendiri tak menjadi, pernah berguru terlupa resepi 😅 Tanya² ibu survey kat google so kali ni Kaklong cuba lagi buat soto. MasyaAllah! Menepati citarasa Kaklong dan yang penting puas hati! 😋 Let's try it! Have you done put me in your plan?? #week5 #goldenapron2020 #cookpadmalaysia #cookwithlove #cookbyme #cbebykaklong
-
Soto beehoon Soto beehoon
Soto merupakan salah satu juadah kegemaran semasa hari-hari perayaan. Kini soto menjadi salah satu makanan popular dijual di pasar-pasar malam. Sangat enak dimakan ketika masih panas.
-
Soto Ikan Tenggiri Soto Ikan Tenggiri
#1post1hopev2#goldenapron( Minggu 7 )Kami sekeluarga penggemar soto. Bukan hanya soto ayam dan daging saja tapi juga soto seafood. Kali ini saya kongsikan resipi Soto Ikan Tenggiri ❤
-
Soto Soto
Nampak macam leceh tapi sebenarnya mudah je. Bila dah siap masak tengok suami dan anak makan semua penat rasa berbaloi nak2 lagi kalau masakan yang kita masak tu sedap kan.Begedil crispy ni saya dapat inspirasi dari satu blog dah lupa nama tapi sedap sebab kelainan dari begedil yang selalu kita makan cuma resepi asal guna daging cincang.untuk perahan limau, saya guna lemon sebab itu je yang ada dirumah. 😅 -
Soto ayam santan Soto ayam santan
#dudukrumahBiasa kita makan soto ayam berkuahkan sup ayam biasa tanpa santan. Tapi kali ni resepi sup ayam kita tambahkan dengan santan. Rasanya lebih berlemak dan enak. 😋
Lebih Banyak Resipi
Komen