Tortilla espagnole
Recette typique espagnole qui plaît à tous. On peut la consommer chaude, tiède ou froide. Seule ou dans du pain. C'est selon vos goûts! Bon appétit 😄
Tortilla espagnole
Recette typique espagnole qui plaît à tous. On peut la consommer chaude, tiède ou froide. Seule ou dans du pain. C'est selon vos goûts! Bon appétit 😄
Instructions de cuisine
- 1
Eplucher, laver et couper les pommes de terre en lamelles assez fines et de plus ou moins la même taille
- 2
Émincer l'oignon
- 3
Dans une friteuse ou une grande poêle mettre un bon fond d'huile d'olive et faire cuire les pommes de terre et l'oignon sans faire dorer
- 4
Battre les 5 œufs dans un saladier avec du sel
- 5
Quand les pommes de terre et l'oignon sont cuits, les égoutter avec un écumoire et les mettre dans les œufs battus
- 6
Bien mélanger et laisser reposer 5 minutes
- 7
Dans une poêle à rebords hauts, mettre un filet d'huile et verser toute la préparation. Faire cuire à feu doux 5 minutes de chaque côté
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