প্রন গ্ৰীন অনিয়ন ফ্রাই (Prawn green onion recipe in bengali)

Mridula Golder
Mridula Golder @cook_25752163

#GA4 #Week11 এই সপ্তাহে আমি বেছে নিয়েছি গ্ৰীন অনিয়ন(পেঁয়াজ পাতা)। শীতকালে অনেক রকমের সব্জি পাওয়া যায় তার মধ্যে এটি একটি।

প্রন গ্ৰীন অনিয়ন ফ্রাই (Prawn green onion recipe in bengali)

#GA4 #Week11 এই সপ্তাহে আমি বেছে নিয়েছি গ্ৰীন অনিয়ন(পেঁয়াজ পাতা)। শীতকালে অনেক রকমের সব্জি পাওয়া যায় তার মধ্যে এটি একটি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ২৫০ গ্ৰাম পিঁয়াজ পাতা কুচোনো
  2. ২ টো মাঝারি সাইজের আলু ডুমো করে কাটা
  3. প্রয়োজন মতোগ্ৰীন অনিয়ন এর পেঁয়াজ গুলো ছোট করে কাটা
  4. ১টা মাঝারি সাইজের বেগুন ছোট করে কাটা
  5. ১০০গ্ৰামচিংড়ি মাছ
  6. ৪টেবিল চামচ সরিষার তেল
  7. ১টা শুকনো লঙ্কা
  8. ১/২ চা চামচ কালো জিরা
  9. স্বাদ অনুযায়ীনুন ও পরিমান মতো
  10. ১/৪ চা চামচহলুদ

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে চিংড়ি মাছ গুলো ভেজে তুলে রাখলাম। এবার কড়াইতে আরও ২টেবিল চামচ তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা ও কালো জিরা ফোড়ন দিয়ে আলু ও পিঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম।

  2. 2

    একটু নুন ও হলুদ দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখলাম ৫মিনিট।এরপর ঢাকা খুলে বেগুন দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে আবার ঢাকা দিয়ে রাখলাম।

  3. 3

    কিছুক্ষণ পর ঢাকা খুলে পিয়াঁজ পাতা ও চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে হালকা ভাবে ফ্রাই করতে থাকলাম। ভালো করে ফ্রাই হয়ে এলে গরম ভাতের সঙ্গে এটি পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Mridula Golder
Mridula Golder @cook_25752163

Similar Recipes