Nasi kuning
Negeri Sabah terutamanya area Tawau terkenal dengan nasi kuning nya.Rasa lemak santan,kuah lada yg pedas manis ditambah lagi aroma bau pandan & kerisik drpd kelapa ..membuatkan kita bertambah selera nak makan..
Nasi kuning
Negeri Sabah terutamanya area Tawau terkenal dengan nasi kuning nya.Rasa lemak santan,kuah lada yg pedas manis ditambah lagi aroma bau pandan & kerisik drpd kelapa ..membuatkan kita bertambah selera nak makan..
Cara Memasak
- 1
Mula2 campurkan beras &beras pulut lalu basuh bersih,kemudian letak santan + air gaul kunyit hidup yg telah ditumbuk halus dalam beras kalau tiada kunyit hidup guna serbuk kunyit pun ok..kemudian letak daun pandan & boleh lah masak macam nak masak nasi &nak kukus pun blh..masak dalam 8 minit ja dalam periuk tekanan
- 2
Untuk kuah lada nya,blender bawang merah,putih,bawang benggala,halia.Kemudian panaskan minyak tumis bahan2 ni semua termasuk lada kering.Kemudian,letak sos cili,sos tomato,kicap,gula & garam serta letak air secawan masak sampai pecah minyak.
- 3
Sementara itu kita goreng lah ayam @ ikan yg telah diperap dgn kunyit & garam.Saya buat 2 versi ayam & ikan (maaf ikan goreng lupa snap).Goreng hingga garing sambil2 kita merebus telur 😉
- 4
Akhir sekali,nak buat kerisik nya..kelapa parut tadi kita campurkan sahaja semua bahan-bahan dgn bawang merah,putih,udang kering & bilis yg telah goreng ditumbuk halus,kita goreng kelapa parut dgn tanpa minyak,goreng hingga garing jangan hangus pulak..(maaf x sempat snap) Jangan lupa bubuh garam&gula sedikit.
- 5
Kerisik ni dihidang dgn cara ditabur atas nasi kuning..
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Nasi Kuning Sambal Merah Ikan Tongkol. #Phopbylinimohd #batch17 Nasi Kuning Sambal Merah Ikan Tongkol. #Phopbylinimohd #batch17
Keseronokan menyediakan setiap masakan membuatkan saya suka menyediakan masakan yang sedap untuk keluarga.Nasi kuning adalah makanan yang terkenal di negeri bawah bayu Sabah.Selalu dihidangkan dengan Sambal merah ikan ataupun Ayam.Tetapi saya lebih suka masak sambal ikan Tongkol ataupun tenggiri kerana rasanya lebih sedap.Dimakan pula dengan ulaman timun dan Telur rebus.Memang enak sekali.#phopbylinimohd#cookpadmalaysia#goldenapron#mingggupertama
-
Nasi Kuning Sabah Nasi Kuning Sabah
Nasi kuning yang dimasak bersama santan dan ditambah serbuk kunyit untuk mendapatkan warna kuning yang cantik dan sedap.Nasi kuning sangat terkenal di Sabah.Sebenarnya nasi kuning ini terkenal juga di negeri2 lain di semenanjung.Cuma lauk yang digandingkan bersama nasi kuning itu sahaja yang berbeza..Disabah nasi kuning dihidangkan bersama sambal ikan.telur rebus dan timun.Disabah nasi kuning dihidangankan bila2 masa sahaja,makan pagi,tengahari atau makan malam.
-
Kari Ayam Hijau #PhopbyLiniMohd Kari Ayam Hijau #PhopbyLiniMohd
Pertama kali saya cuba gabungkan beberapa jenis rempah untuk masak kari ayam hijau ni. Yang menjadikannya hijau adalah gabungan daun ketumbar, lada hijau dan juga sedikit cili hijau. Dengan rasa lemak pedas ni pasti bertambah selera kita masa berbuka nanti.#PhopbyLinimohd#Cookpadmalaysia#menuberbuka
-
Nasi Lemak Kuning Nasi Lemak Kuning
Anak-anak Kak Long suka nasi lemak kuning ni.#kunyit#beras#santan#ikanbilis#margerin#GlobalApron2024
-
Masak lemak udang dan ketam Masak lemak udang dan ketam
#cppassportMasak lemak sgt popular dikalangan rakyat Negeri Sembilan.Kini masak lemak juga menjadi kegemaran hampir disetiap pelusuk negeri di Malaysia.Ramuan nya yg mudah dan bau aroma santan dan daun kunyit membangkitkan selera pada sesiapa sahaja yg ingin menjamahnya.
-
Brengkes Ikan Kembung Brengkes Ikan Kembung
Kebiasaan masakan dari suku kaum tradisi cocos di sabah terkenal dengan salah satu masakan Brengkes Ikan Belais..Tapi,jika tiada ikan Belais..ikan apa apa pun boleh mana yg sesuai..Struktur kuahnya seakan kuah percik..Rasa pedas nya boleh di ubah ikut tahap kepedasan masing masing..Bau wangi dari ketumbar tu..sangat menyelerakan..Juga ada rasa lemak dari santan ..Rujukan: Blog Amie Little Kitchen
-
Asam Pedas Tumis Telur Ikan Asam Pedas Tumis Telur Ikan
142/2024 (1687/2K)Global Apron Challenge 12: Tiruvasi#GlobalApron2024Magic pantry list: telur ikan, daun limau purut, buah kerasJemu jugak telur ikan asik digoreng atau masak lemak yg biasa Uchu buat. Harini, try cooksnap @acik_dapo . Resepi asal masak asam pedas tenggiri dan telur ikan. Tapi Uchu gunakan telur ikan sahaja tanpa ikan. Bahan2 pun dah diolah dan ditambah dari resepi asal kak erma.Antara bahan yg Uchu tambah ialah buah keras, serbuk lada hitam, jintan, daun limau purut, halba dan beberapa bahan lagi. Uchu prefer asam pedas berempah mild sikit untuk hilangkan bau hanyir telur ikan..dan fungsi buah keras dalam masakan ni adalah untuk memberi rasa lemak-lemak dan memekatkan kuah asam pedas.
-
Ikan bakar Ikan bakar
#bazaarramadan#minggu1Bau aroma ikan bakar yang pasti membangkit selera.
-
Nasi Kuning Utara Nasi Kuning Utara
#periuknasi#goldenapronBagi yang duduk utara terutamanya di Kedah pastinya biasa dengan nasi ini. Nasi ini selalunya dimakan bersama kuah kari ataupun sambal Tumis dan biasanya dimakan sebagai sarapan pagi. Cara penyediaan nasi ini amat mudah terutamanya hanya menggunakan periuk nasi sahaja. Jom kita lihat resepi Nasi Kuning ini!
-
Nasi Kuning Nasi Kuning
#MerdekaPassportNasi Kuning,resepi popular dari Sabah.Sedap nasinya.K.ha padankan dengan Dalca dan Ayam Goreng Berempah,alhamdulillah masuk.Kalau ke Tawau Sabah hidangan Nasi Kuning di Restoran Haji Tamrin memang menjadi pilihan.Sedap yakmat,dihidangkan dengan lauk pilihan seperti ikan goreng,ayam masak merah,telur rebus juga ulam timun.
-
Nasi Keduli Nasi Keduli
317/2021/RoadTo1k/1012❤️ Negeri Malaysia : Merdeka Special CP Passport ❤️❤️ Pahang : 8/16 ❤️ #merdekapassportNasi ke bawah Duli ataupun nasi keduli / kebuli sangat terkenal di negeri Pahang di daerah Kuala Lipis. Resipi ni hasil inspirasi dan cooksnap daripada Kak Lily Suryani Mohd Ali @lilynurin37 🥰.Pertama kali mencuba hidangan nasi ini memang sedap dan menepati citarasa. Warna kuning yang kelihatan mewah dan menarik perhatian. Maka tidak heranlah nasi ini menjadi salah satu sajian Diraja Pahang 💛
-
Umbut Kelapa Masak Lemak Kuning Umbut Kelapa Masak Lemak Kuning
Umbut kelapa ni mak mentua saya yg beri. Suka sangat sebab dah lama tak makan.. Saya buat masak lemak kuning versi Terengganu di mana ikan selayang/sardin rebus di campur ke dlm masak lemak ni membuatkan ia lebih sedap & kuah jadi pekat..
Lebih Banyak Resipi
Komen