Sepia encebollada con almejas y mejillones al vapor

Me gusta mucho la sepia y esta es una forma rápida y rica

Hoy voy a compartir una receta fácil nutritiva que aprendí hace más de 13 años en un restaurante que en la época trabajaba.

Si os gusta los mejillones al vapor, pues imaginaros todo ese sabor del caldo de los mejillones en el arroz y además el sabor de las almejas, todo fusionado e integrando en el arroz. El arroz al horno es una delicia y más si está hecho con los ingredientes que he mencionado.

Me ha costado encontrar todos los colores de las 2-3 camisetas que juega cada país. Yo concurso por la SEGUNDA CAMISETA DE B E L G I C A. La camiseta es negra (propia de la Melva con su piel super negra y los granos de pimienta negra) con dos rayas cruzadas, una verde claro (laurel o la combinación de las almejas y el caldo de pescado) y otra granate (el pimiento seco ya cocido). Bueno, hay que inventar jajajja GXL

Esta receta es fácil, sencilla y sobre todo está riquísima...

Ricas en verano e invierno

Plato único por su sencillez.Fácil y rápido. Para comer bien sin complicarse la vida.Cómo lo hace mi yaya

Ésta es una buena forma de "customizar" un plato tan tradicional como la sepia con cebolla.

Una ensalada muy rica que se puede tomar como plato único.

Una cena fácil y rápida

También hago este guiso con calamares o pulpitos.#familiar#CuchillosArcos

Un básico Mediterráneo 🦑 • Un plato perfecto para tapear o para servirlo de principal acompañado con arroz blanco 😋🍚• #Sepia #SepiaEncebollada #Cebolla #Oporto #Arroz

El periodista del periódico Faro de Vigo, Fernando Franco hizo una oda dedicada al mejillón en su fiesta gastronómica el día 15 de Agosto de 2018 y que decía:"Del marisco clase obrera, sublime consuelo de desheredados, alegría de los pobres y los sabios, que saben comer sin secar la billetera".Recitó como arranque de su pregón, cargado de loas al humilde pero nutritivo molusco.Vamos a citar alguna curiosidad sobre los mejillones, machos y hembras se distinguen por el color, si son blanquecinos son machos y si son intensamente anaranjados son hembras, desechemos la creencia instintiva de que los blancos están en mal estado, no tiene nada de especial, salvo que se trata de un mejillón macho en su momento de esplendor, es decir, en su madurez.Para ingredientes y fórmula referente al Alioli, seguid éste enlace https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/871191-salsa-alioli?via=you_tab_my_recipes

Mejillones al vapor con vino blanco, pimienta y zumo de limón

Muy fácil. Se puede presentar como plato principal, entrante o como salsa para sémola o pasta

El cocinillas de mi marido

Este humilde marisco nos puede hacer deleitar nuestras papilas gustativas con esta receta que funciona sola, estupenda para tapas o primeros platos.

Esto ha sido un #maspormenos en toda regla. Yo vi la receta de @lucocina del calamar guisado y cuando fui al mercado… las barcas entre parón y temporal no habían salido, los calamares estaban imposibles… así que las sepias, que eran de por aquí estaban bastante mejor y cogimos sepias. Cuando me puse a “faenar” pensaba que había una botella aún de vino blanco jajaja pero… no 😅 así que versión con sidrina

Fácil, rica y estupenda para aperitivos, o un entrante.Como poquito y me encantan estos platos.

Riquísima

Plato único para chuparse los dedos, con mejillones de roca frescos. Ingredientes para una persona.

Si os gusta los mejillones al vapor, imaginaros todo ese sabor en el relleno de los mejores más los ingredientes añadidos.

#memorias Los mejillones al vapor son un clásico de los aperitivos familiares los domingos. Cuando empieza la temporada, siempre hay en la mesa. Además... hay pelea por los que luchan por los pequeñitos, los que quieren los gordoteeees... en fin, un clásico que no podía faltar en este reto de Aperitivos en Familia del tema memorias familiares de este súper festival de cocina!!!!

Este plato siempre gusta a todos.

Sin pimiento