Sepia encebollada con piñones

Esta receta es fácil, sencilla y sobre todo está riquísima...

También hago este guiso con calamares o pulpitos.#familiar#CuchillosArcos

Plato único por su sencillez.Fácil y rápido. Para comer bien sin complicarse la vida.Cómo lo hace mi yaya

Hoy voy a compartir una receta fácil nutritiva que aprendí hace más de 13 años en un restaurante que en la época trabajaba.

Ésta es una buena forma de "customizar" un plato tan tradicional como la sepia con cebolla.

Muy fácil. Se puede presentar como plato principal, entrante o como salsa para sémola o pasta

Me gusta mucho la sepia y esta es una forma rápida y rica

Un básico Mediterráneo 🦑 • Un plato perfecto para tapear o para servirlo de principal acompañado con arroz blanco 😋🍚• #Sepia #SepiaEncebollada #Cebolla #Oporto #Arroz

Quizá no todos hayan tenido la suerte de tener una madre como la mía; pero con una madre como la mía, nadie puede negarme que la mamitis exista. Y es que desde el segundo cero de mi existencia, ella es la que “está”, la que “sabe”, la que “conoce”, la que “cuida”. Es decir: ella es la que escuchó por las noche si lloraba, si me caía de la cama o si tenía pesadillas. Ella sabía como se llamaban mis compañeros de colegio, mi profesora y mi color favorito. Ella era la que sabía qué día tenía gimnasia, dibujo o inglés y no me mandaba al colegio con bañador si era el día de equitación. Ella no me vestía de pana en agosto o con camiseta de tirantes en enero. Y por supuesto, se tomaba la molestia de mirar si la etiqueta estaba por delante o por detrás…. Seguro que en esos duros años, ella tuvo momentos —incluso días enteros— en que pensaba cómo sería su vida si no tuviera hijos, pero como los tenía, apechugaba. Y aunque los años han pasado, y también muchas cosas a lo largo de estos, la ilusión, y el coraje por sacarnos adelante a mi hermana y a mí, siguen siendo uno de sus motores.Y abrazando la letra de un cantautor que siempre me saca la sonrisa, os comparto lo que es una madre coraje, como la mía:🎶Me quiere igual ganando que perdiendoTiene el récord mundial en perdonarSuele coserle alas a mis sueños […] […] Celebra mi suerte […] y me ama fuerte🎶#RecetasParaMamá#theresnomumlikemine

Esto ha sido un #maspormenos en toda regla. Yo vi la receta de @lucocina del calamar guisado y cuando fui al mercado… las barcas entre parón y temporal no habían salido, los calamares estaban imposibles… así que las sepias, que eran de por aquí estaban bastante mejor y cogimos sepias. Cuando me puse a “faenar” pensaba que había una botella aún de vino blanco jajaja pero… no 😅 así que versión con sidrina

#pontuestrella #domino #lacocinadecookpad Si necesitas una forma rápida de preparar la sepia y que no sea simplemente a la plancha, que no digo yo que no esté buenísima con su salsa mery, puedes elaborarla con esta manera tan simple que te recomiendo.Este molusco es un alimento que no debe faltar en nuestras dietas, al igual que el pulpo y demás moluscos y mariscos, ya que son bajos en grasas y muy saludables, además son ideales para cuando queramos cuidar nuestra salud con mucho sabor.

Para que el pavo no resulte seco

Mi idea original era hacerlo con chipirones, pero descongelé la sepia en su lugar...Se puede hacer con calamar también. Y el picante es opcional y según gustos.

Intento recordar donde los comí por primera vez pero me resulta imposible extraer esa información de mi memoria lo que si sé es que dejaron huella en mi e intento cocinarlos de distintas maneras para ver si su olor y sabor hace que recuerde dónde y quién los cocinó, quizás fuese en casa pues antiguamente y en Barcelona mi ciudad natal era frecuente el cocinarlos pues como tantos otros ingredientes eran asequibles económicamente en aquella época y que hoy casi son un lujo, seguiré insistiendo hasta recordar y de paso degustarè este preciado manjar de mar.

La salsa es una delicia!!podéis hacerlo con cualquier tipo de carne, yo incluso la hago con pescado o con pasta.

Este plato lo hacen mucho los pescadores.

Cocina rápida, hipocalórica, exquisita y barata.

Pulpo con cebolla y ajos rehogados con tomate y vino, se hace a fuego lento y se sirve con unas patatas fritas a lo pobre o asadas.

Un plato muy sencillo para hacerlo y de un excelente resultado.Los podemos comprar congelados y limpios, listos para cocinar, salen mucho más económicos y no desmerecen nada el resultado final, animaros y probar

Esta receta es especial porque está riquísima y tiene un sabor muy fino.

Plato económico y muy ligero, como lo corté en dados pequeños a mi hija de 10 años le encantó, todo un hallazgo!👱

En parte improvisada y en parte influida por guisos que había probado antes...resultado?? súper ricooooo