Conejo en salsa de chocolate y castañas
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Una delicia , el conejo quedó espectacular. #lospancorbo #dominó #lasrecetasdecookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salpimentamos los trozos de conejo y los pasamos por harina. Los ponemos a dorar en una olla baja con un poco de aceite.
- 2
Retiramos el conejo cuando esté dorado, y ponemos a pochar el ajo y la cebolla. Cuando esté pochada añadimos el conejo, laurel, ramas de romero y tomillo y copa de coñac, y lo flameamos.
- 3
Cuando de apagué el fuego añadimos el caldo y dejamos cocer a fuego muy muy lento durante 30 a 40 minutos. Cuando lleve la mitad de tiempo cociendo añadimos las castañas. Pasado el tiempo añadimos el chocolate y dejamos cocer unos 20 min.
- 4
Pasado el tiempo nos queda una salsita amarronada y espesita deliciosa. Espero que os guste quedo para rechupar los huesos y el plato😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Pancorbo le encantará ver cómo quedó.
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