Conejo en salsa de chocolate con champiñones 🔥🔥🔥🔥
Manuel Viamonte @cook_23876078
Preparad mucho pan para untar!!!!! 🥖🥖🥖🐇🐇🐇
Considerada como una carne blanca, el conejo es una de las especias que menos grasa contiene, lo que aumenta su digestibilidad, y asimismo destaca su contenido en proteínas de alto valor biológico, las que mejor asimila nuestro organismo.
Preparados.....!!!
GO... 💥💥💥💥💥💥
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y cortar el conejo a trozos. Salpimentar. Reservar.
- 2
En una cazuela poner a calentar a fuego medio la manteca, el AOVE y los dientes de ajo machacados.
- 3
Sellar bien el conejo. Reservarlo.
- 4
Limpiar y cortar por la mitad los champiñones.
- 5
Cortar la zanahoria y el puerro.
- 6
Poner en la cazuela la zanahoria, el puerro y los tomates.
- 7
Incorporar los champiñones y rehogar todas las verduras.
- 8
Añadir el Jerez y reducir.
- 9
Incorporar el conejo y el caldo.
- 10
Guisar durante 40 min. a fuego medio.
Incorporar la picada, el chocotate y guisar 10 min. más.
- 11
Como todos los guisos de cazuela si reposan 24 h. GANAN EN SABOR!!!!! 🤪🤪🤪🤪🤪
- 12
BON PROFIT!!!!
😍😍⚡💥🎯🔥👍👍🤟🤟🔝💯🔪🔪🔪
- 13
Cc: cucharada de café.
- cs: cucharada sopera.
- con: cantidad necesaria.
- AOVE: aceite de oliva virgen extra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Viamonte le encantará ver cómo quedó.
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Hace mucho tiempo, en una galaxia muy, muy lejana... empezó mi amor por la cocina.Ha pasado mucho tiempo, y si después de tantos planetas visitados no he aprendido nada.... apaga y vámonos.Autodidacta, friki de la vida y los fogones, cada uno de mis viajes ha dejado huella en mí, como mis tatuajes.Producto, tradición, innovación.... alquimia ecléctica que intento transmitir en mis platos.Viajemos juntos en esta nueva aventura.... Que la Fuerza nos acompañe!!! 😈😈😈
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lusol58 
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