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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos 1 litro y medio de agua con la sal en un olla. Llevamos a ebullición y metemos las espinacas sin descongelar.

  2. 2

    Cuando estén listas, las retiramos del fuego y las escurrimos bien.

  3. 3

    Pelamos y picamos el diente de ajo. Echamos un chorro de aceite en una sartén y sofreímos el ajo unos minutos, hasta que empiece a dorarse.

  4. 4

    A continuación, añadimos las espinacas bien escurridas. Freímos unos 5 minutos. Una vez pasado ese tiempo, las retiramos del fuego y dejamos enfriar unos 20-30 minutos.

  5. 5

    Precalentamos el horno a 200°.

  6. 6

    Batimos el huevo. Extendemos la masa de hojaldre y pintamos con una parte del huevo batido. Distribuimos las espinacas sobre el hojaldre, dejando un espacio de unos 2 centímetros en uno de los lados.

  7. 7

    Rallamos el queso parmesano y lo esparcimos sobre las espinacas.

  8. 8

    Cortamos el queso feta en dados o láminas, y lo repartimos sobre el parmesano.

  9. 9

    Enrollamos el hojaldre, presionando ligeramente. Aprovechamos el espacio que hemos dejado en uno de los lados para sellar el hojaldre.

  10. 10

    Cortamos, con cuidado, en rodajas de 1, 5 centímetros. Ponemos papel de horno en una bandeja y colocamos las rodajas. Pintamos con el resto del huevo batido.

  11. 11

    Metemos la bandeja en el horno y horneamos 20 minutos, o hasta que estén doradas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Rubén
Rubén @cook_4835007
Terrassa, Barcelona (España)

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