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Ingredientes

45 min
4 pax
  1. 12salchichas
  2. 1/2cebolla
  3. 1 vasoagua con avecrem de pollo o verduras
  4. 100 mlcerveza rubia o negra
  5. Pizcapimienta
  6. 1 cucharada soperaharina
  7. 1 chorroaceite de oliva
  8. Pizcasal

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Pon la cazuela al fuego como un buen chorro de aceite. Cuando esté caliente echar las salchichas y blanquearlas. Una vez que estén listas retíralas.

  2. 2

    Pela la cebolla y pícala en juliana. En la misma cazuela que has echo las salchichas pocha la cebolla con una pizca de sal, a fuego medio hasta que esté transparente.

  3. 3

    Cuando veas que la cebolla esta pochas echa una cucharada sopera de harina y remueve hasta que se cocine.

  4. 4

    A continuación vierte la cerveza y espera un par de minutos hasta que evapore el alcohol. Añade pizca de pimienta pizca de sal y el vaso de agua con la pastilla de avecrem o el caldo de verduras o pollo y remover.

  5. 5

    Añadir las salchichas y dejar que se cocine todo junto durante 15 min. Si ves que la salsa necesita agua añádela poco a poco.

  6. 6

    También puedes batir la salsa y luego añadirla a la cazuela y a continuación echas las salchichas y cocinas todo junto durante 15 min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jony Burgos Diez
Jony Burgos Diez @jonyburgos

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