Salchichas encebolladas a la cerveza

Manuel Chamorro Luque
Manuel Chamorro Luque @cook_4923087

Plato riquísimo para acompañar y mojar un poco de pan

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortamos la cebolla y la pochamos en la sartén, le añadimos el azúcar moreno hasta cubrir la cebolla completamente y la retiramos cuando se haya disuelto la cebolla removiendo sin parar.

  2. 2

    A continuación, cortamos en trozos las salchichas y las salteamos.

  3. 3

    En un vaso añadimos cerveza hasta la mitad y la otra mitad del vaso agua con una cucharadita de harina y mezclamos hasta que no veamos grumos.

  4. 4

    Añadimos el vaso con la mezcla anterior a las salchichas ya salteadas y añadimos también la cebolla caramelizada.

  5. 5

    Por último, dejaremos que se evapore la cerveza y vamos removiendo hasta que veamos que se cree una salsa con espesor, retiraremos al gusto de espesor de la salsa y añadiremos perejil para decorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Manuel Chamorro Luque
Manuel Chamorro Luque @cook_4923087

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