Salchichas encebolladas a la cerveza
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana, el ajo picadito y lo vertemos en una sartén a fuego medio con un buen chorreón de aceite de oliva, rehogamos hasta que poche la cebolla.
- 2
Una vez pochada la cebolla, añadimos las salchichas Frescas y las Frankfurt, rehogamos todo muy bien hasta dorarlas un poco y añadimos el jamón de pisquitos, rehogamos de nuevo todo muy bien para que se integre.
- 3
Vertemos la cerveza, cubrimos con un vasito de agua y añadimos la pastilla de avecrem, el pimentón dulce, la pimienta negra, las 3 hojas de laurel, comino al gusto, perejil en hoja, dejamos que hierva y vamos retocando de sal según le haga falta, tapamos durante 5 minutos y vamos moviendo para evitar que se pegue, una vez notemos que espesa un poco y se haya reducido, ya estará listo para consumir.
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