Ensalada de pimientos y ventresca de atún en aceite

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

#dominó. Buen pimiento rojo asado, buena ventresca de atún... algo rico tiene que salir de aquí....🤔😀😀

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Ingredientes

20' aprox.
varias raciones
  1. 2pimientos rojos asados
  2. Unas láminasventresca de atún en aceite
  3. 2 rodajascebolleta fresca
  4. Unasaceitunas verdes rellenas de anchoa
  5. 3pepinillos pequeños
  6. 1 pizcasal en escamas
  7. 1 chorritoAOVE
  8. 1 chorritovinagre de Jerez

Paso a paso

20' aprox.
  1. 1

    Con estos dos ingredientes principales, tiene que salir una mezcla apoteósica.... vamos a ver...🤤🤤

  2. 2

    Primeramente, quitamos las pepitas y la piel de nuestros pimientos rojos asados previamente. Los cortamos en tiras finas.

  3. 3

    Emplatamos y colocamos la ventresca. Con las rodajas de cebolleta escogemos los corazones para adorno (los centros) picamos los pepinillos en láminas finas. Decoramos, aliñamos al gusto y lista nuestra ensalada....🤤🤤🤤

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Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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