Tallarines en salsa de mantequilla de Caviar

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia

Era una receta de mi compañero porque quería probar la mantequilla de Caviar. La receta de esa salsa sale de una revista de cocina. La mantequilla se puede hacer con mantequilla blanda y huevos negros de pescados. Es de color gris un poco feo pero es una sorpresa en la boca😋.

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Ingredientes

4 raciones
  1. Salsa
  2. 75 grmantequilla natural
  3. 25 grmantequilla de Caviar
  4. 1limón biológico (el zumo y piel rallada)
  5. 10 clagua
  6. 300 grtallarines frescas

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar el limón, rallar la piel y poner su zumo y su piel rallada con agua en una cazuela. Dejar cocer fuego bajo algunos minutos.

  2. 2

    Cocer las tallarines "al dente".

  3. 3

    Dentro la salsa limón, añadir la mantequilla natural en trocitos y remover con la batidora para obtener una salsa suave. Al último momento antes de servir añadir la mantequilla de Caviar para que se funda y verter sobre las tallarines.

  4. 4

    Servir y comer inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia
Hola todas y todos, me llamo Carolina y soy francesa pero mi corazón es español.... Soy muy curiosa de todo me falta solo el tiempo de hacer todo. Me gusta compartir cosas y soy apasionada de cocina.
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