Menudo, receta atípica hecha en la olla GM
Porque le llamo atípica? Pues porque a todo el mundo le gusta los garbanzos de menudo con el menudo, pero a nosotros no. Por eso en casa hago el menudo, pero sin echar el menudo, solo que los garbanzos tengan sabor a menudo, ahora explico cómo. Además cuando el tiempo apremia hay que adaptarse, y los garbanzos así están buenos y se hacen en nada.
#LasRecetasDeCookpad
#Dominó
Menudo, receta atípica hecha en la olla GM
Porque le llamo atípica? Pues porque a todo el mundo le gusta los garbanzos de menudo con el menudo, pero a nosotros no. Por eso en casa hago el menudo, pero sin echar el menudo, solo que los garbanzos tengan sabor a menudo, ahora explico cómo. Además cuando el tiempo apremia hay que adaptarse, y los garbanzos así están buenos y se hacen en nada.
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Paso a paso
- 1
Enjuagar los garbanzos y echarlos en la cubeta de la olla GM con 2 cucharadas de aceite Si no se tiene olla GM se puede hacer igual en cualquier otra olla.
- 2
Triturar en una batidora los panecillos, el Avecrem, y el pimentón dulce y agregar a los garbanzos.
- 3
Echar en una bolsita las especias reunidas. Yo la echo en una bolsita, para tenerlas controladas para que luego no nos comamos una pimienta sin querer.
- 4
Echar la bolsita de las especias en un cestillo metálico perforado que quepa en la cubeta de la olla GM. Cortar a trocitos los callos de vacuno precocinado, es decir el menudo, ponerlo también en el castillo metálico, y meterlo en la olla junto con los garbanzos.
- 5
Agregar agua hasta cubrir, no mucha para que no quede aguado.
- 6
Cerrar la olla y poner menú guiso, 130º, válvula cerrada, 15 minutos.
- 7
Abrir válvula y dejar que salga el vapor.
- 8
Abrir, probar de sal y listo.
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