Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echamos aceite al fondo de la olla GM hasta cubrir
- 2
Cortamos la cebolla en juliana y la añadimos
- 3
Lavamos, pelamos y cortamos la zanahoria en rodajas y la añadimos
- 4
Pelamos y troceamos los ajos. Puede ser picado o en láminas.
- 5
Añadimos dos o tres puñados de pimiento verde y rojo
- 6
Añadimos la carne. Cuanto más limpia sea mejor. Si un trozo es muy grande se puede cortar por la mitad. Por lo general me gusta lavarla un poco y, si tiene algún pellejo que se note mucho, se lo quito.
- 7
Añadimos el tomate frito, un vaso pequeño de agua, un vaso pequeño de vino, pastilla de avecrem, pimentón dulce y picante, nuez moscada y colorante. Removemos
- 8
Ponemos la olla GM en modo guiso, presión alta, 130 grados, 60 minutos
- 9
Ahora toca añadir las patatas. Añadimos las patatas peladas y cortadas a gajos, rompiendo las patatas, presión alta, 130 grados, 10 minutos
- 10
Comprobamos que las patatas estén blandas y ponemos destapado en modo sofreír entre 5 y 7 minutos más para reducir un poco el caldo y...listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David le encantará ver cómo quedó.
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