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Ingredientes

20 minutos
2 personas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Antes que nada sacar los cogollo de la coliflor, enjuagar bajo el grifo y ponerlos en una vaporera que quepa dentro de la olla GM.

  2. 2

    Envolver los huevos por separados en papel transparente.

  3. 3

    Poner los huevos a cocer junto con la coliflor.

  4. 4

    Meter dentro de la cubeta, la rejilla que se utiliza para la cocción a vapor, y echar dos medidas de agua del vaso que trae la olla dentro de la cubeta.

  5. 5

    Meter la vaporera dentro de la cubeta, cerrar la olla y programar menú vapor, 140º, durante 8 minutos, válvula de vapor cerrada.

  6. 6

    Pasados los 8 minutos abrimos la válvula para que salga todo el vapor y sacar los cogollos de coliflor y los huevos.

  7. 7

    Así queda tanto la coliflor como los huevos cocidos al vapor.

  8. 8

    Dejar enfriar.

  9. 9

    Una vez frío todo, desenvolver los huevos, pelarlos y los cortarlos con un corta huevos en pequeños trozos.

  10. 10

    Cortar también el jamón York o pavo en pequeños trozos y añadírselo a la coliflor.

  11. 11

    Por último aliñar con aceite, sal, y vinagre.

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LOURDES MANRIQUE TORREIRA

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