Bizcocho de especias en olla GM
Para realizar esta receta necesitaba cardamomo molido, y me fue imposible encontrarlo molido. Así que lo primero que había que hacer era moler el cardamomo.
Mi marido con toda la paciencia del mundo, lo molió en una batidora, pero aún así, no quedaba molido del todo, así que luego lo paso a un molinillo de especias y por fin lo consiguió.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la mantequilla a temperatura ambiente en dados y echarlo en un bol.
Añadir el azúcar granulado y el azúcar moreno y batir con una varillas eléctricas durante unos 5 minutos hasta obtener una masa blanca y esponjosa. - 2
Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien la mezcla antes de añadir el siguiente.
- 3
Aparte en un bol, mezclar bien todos los ingredientes secos: harina, azúcar, levadura, bicarbonato y las especias.
- 4
Incorporar la mitad de los ingredientes sólidos a la masa de mantequilla, azúcar y huevos, y mezclar a velocidad baja.
- 5
Añadir la leche y mezclar hasta que se integre en la masa.
- 6
Añadir la otra mitad de la mezcla de harina y batir unos minutos más para que los ingredientes se incorporen por completo.
- 7
Verter la masa sobre la cubeta de la olla GM, o bien engrasada o con spray desmóldelante.
- 8
Poner la olla GM, en menú horno, 90 minutos, 120º, válvula abierta.
- 9
Pasado el tiempo dejar dentro de la olla 10 minutos.
- 10
Nos aseguramos de que está hecho, pinchando el centro del bizcocho con un palillo y comprobando que sale seco.
- 11
Dejar reposar 10 minutos antes de desmoldar. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
- 12
Espolvorear con azúcar glass.
- 13
Es un bizcocho delicioso!!!
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