Pan dulce Sin amasado! 😁
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- 1
En una licuadora /batidora o procesadora poner los huevos, azúcar, leche tibia, manteca derretida y levadura. Batir/licuar/procesar por 2 minutos. Retirar y colocar en un bowl.
- 2
Agregar a la preparación líquida la sal y la esencia de vainilla, mezclar y agregar la harina en 2 partes, integrando y mezclando muy bien para que no queden grumos. La masa es pegajosa, no agregues harina! Y no amases con la mano! Deja reposar unos 5 minutos mientras mezclas las pasas c/el chocolate.
- 3
En otro bowl se mezclan las pasas de uva con el chocolate y 1 cda de harina común. Integrar bien y agregarlo a la masa, mezclar muy bien.
- 4
Colocar la mezcla en moldes de pan dulce de 500 gr(me salieron 2, y da para 3). Dejarlo leudar hasta que dupliquen volumen. Y antes de llevarlos al horno poner una cucharada de manteca encima y cocinar en horno precalentado moderado por 40-45 minutos
- 5
Retirar del horno, dejar enfriar al menos 10-12 hs y guardar en film o bolsa plástica para que no se seque mucho. Decorar con lo que les guste! 😁🤣
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nostra Cucina le encantará ver cómo quedó.
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