Paté de jamón serrano y albahaca

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

Este paté es saladito!! Si no te gusta mucho el sabor salado, puedes poner 50% de jamón serrano y 50% de jamón cocido y también queda muy rico.
Lo preparamos ayer en el taller de Cookpad Home Academy y disfrutamos mucho haciéndolo! Os animo a que lo preparéis en casa y agreguéis este paté en un cracker como la foto, y un huevito de codorniz.... con la granada, o arándano seco 🤤 Rico rico!

Paté de jamón serrano y albahaca

Este paté es saladito!! Si no te gusta mucho el sabor salado, puedes poner 50% de jamón serrano y 50% de jamón cocido y también queda muy rico.
Lo preparamos ayer en el taller de Cookpad Home Academy y disfrutamos mucho haciéndolo! Os animo a que lo preparéis en casa y agreguéis este paté en un cracker como la foto, y un huevito de codorniz.... con la granada, o arándano seco 🤤 Rico rico!

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Ingredientes

15 minutos
6-8 raciones
  1. 130 gjamón serrano (uno que no sea muy salado!)
  2. 75 gqueso philadelphia
  3. 75 gnata para cocinar
  4. 1 cucharadagelatina en polvo
  5. Albahaca fresca o seca
  6. Para hacer la bola de paté
  7. Papel film transparente
  8. Más albahaca!
  9. Granada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hidratamos la gelatina en polvo poniendo una cucharada del polvo en la nata líquida, podemos antes meterla en el micro para que esté a una temperatura ambiente tirando a caliente. Mezclamos bien.,

  2. 2

    Cortamos el jamón a trocitos pequeños,

  3. 3

    Ponemos en un vaso batidor todo. Es decir, el jamón, una cucharada de albahaca, el queso, la nata. Batimos bien.

  4. 4

    Ahora encima de una tabla ponemos el papel film y encima de este ponemos albahaca seca esparcida. Ponemos en el centro el paté, y vamos haciendo la forma redonda de la bola de paté mientras cerramos el film transparente.

  5. 5

    Una vez lo tenemos podemos reservarlo en la nevera. Endurecerá y luego quedará muy bonito si lo servimos en una teja.

  6. 6

    Sacamos las pepitas a la granada, abriendo esta por la mitad a lo ancho, y dándole golpes con la cuchara para que se caigan. Las ponemos alrededor de la bola de paté para que este quede bonito, y la combinación queda buenísima!!

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Cocinar hoy
Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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Comentarios (4)

Kekelicious
Kekelicious @Kekelicious
Cuál es la cantidad de gelatina en polvo? Un saludo!

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