Paté de tofu ahumado con berenjena y pimientos asados

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

Un paté vegano, riquísimo y lleno de nutrientes

Paté de tofu ahumado con berenjena y pimientos asados

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Ingredientes

6 personas
  1. 125 gr.tofu ahumado cortado en dados
  2. 1berenjena asada, pelada y escurrida
  3. 2pimientos rojos asados, pelados con el jugo
  4. 2 cucharascon aceite de sésamo prensado en frío
  5. 1 cucharacon probiotico (de venta en la farmacia)
  6. unassemillas de sésamo negro para decorar
  7. unospiñones para decorar
  8. hierbas de provensa secas
  9. granoscinco pimienta
  10. sal de Himalaya

Paso a paso

  1. 1

    Coloca en el vaso batidor: las berenjenas escurridas, el pimiento rojo asado con el jugo después de cocción, el tofu ahumado, el aceite de sésamo, el probiotico, hierbas aromáticas, muele granos cinco pimienta y sal de Himalaya.

  2. 2

    Tritura hasta obtener un paté fino.

  3. 3

    Coloca el paté en un bol y decora con las semillas de sésamo negro y piñones en crudo o si quieres tostalos en una sartén sin grasa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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