Rebanadas de paté de berenjena con atún
jorbasmar @jorbasmar
En esta ocasión, cubriremos con salsa de tomate y pimiento unas deliciosas rebanadas de pan de payés, a su vez también cubiertas de paté de berenjena y atún, las cuales decoraremos con unos trocitos de jamón que tenía perdidos en la nevera.
La idea de realizar el paté de berenjena con atún surge de la receta que publico en Cookpad, Lola Benavides “Paté de berenjena y atún”.
Receta de Paté de berenjena y atún:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3440280-paté-de-berenjena-y-atún
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos por preparar la salsa para untar el pan.
Lavamos y troceamos ambos tomates y los introducimos en el vaso de la batidora.
Pelamos los ajos y los unimos a los tomates troceados.
Agregamos los pimientos del piquillo de lata, sal, aceite de oliva al gusto y trituramos. - 2
Untamos con esta salsa una de las caras de las rebanadas de pan.
- 3
Preparamos el paté pelando e introduciendo en otro vaso de la batidora las berenjenas y la lata de atún en aceite, sin escurrir mucho su aceite y trituramos.
- 4
Cubrimos con el paté las rebanadas que hemos untado con la salsa anterior.
- 5
Decoramos con trocitos de jamón por encima.
Servir y comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3743269
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