Trucha rellena de jamón y queso
#dominó
#elgordodecookpad
Con pocos ingredientes tienes una comida de diez, para un día festivo como los que se acercan en estas fechas.
Trucha rellena de jamón y queso
#dominó
#elgordodecookpad
Con pocos ingredientes tienes una comida de diez, para un día festivo como los que se acercan en estas fechas.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°
- 2
Pelar y partir las patatas, salpimentar y colocar en el fondo de una bandeja para horno, forrada con papel vegetal. Rociar con un aceite de oliva virgen y un chorreón de vino blanco. Llevar al horno, con calor arriba y abajo, con ventilador, durante 10 min.
- 3
Lavar el pescado, ya limpio y abierto (en la pescadería pedir que te lo preparen para rellenar). Salpimentar la trucha.
- 4
En uno de los lados, poner una capa de jamón, encima una de queso y terminar con otra de jamón. Cerrar como un libro. (intenté cerrar con un palillo para que no se abriera pero no podía pinchar porque la piel está muy dura. De todas formas, no se abrió para nada)
- 5
Sacar la bandeja con las patatas del horno, colocar la trucha encima y regar con un chorreón de vino blanco. Llevar al horno durante 25-30 min a 180° sin ventilador, calor arriba y abajo.
- 6
Una vez esté el pescado, partir y servir.
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