เนื่องจากเมย์ทานคีโต (ketogenicdiet) นึกอยากลองทำขนมปังทานเอง เลยได้ดูสูตรหลายๆสูตรจาก youtube และนำมาปรับเปลี่ยนค่ะ (ขออภัยจำที่มาไม่ได้แล้ว) เลยนำมาแชร์ค่ะ คนทั่วไปก็ทานได้ เพื่อสุขภาพดีด้วยค่ะ มีโปรตีนสูง มีไฟเบอร์เยอะ(เนื่องจากเป็นถั่วประเภท nuts ทำให้มีคาร์บโบไฮเดรตต่ำ) มีวิตามิน เกลือแร่ และที่สำคัญคือเป็นไขมันดีด้วยค่ะ / เหมือนจะน้อยแต่พอทำออกมาได้อิ่มอยู่ท้องเลยนะคะ 😂

เป็นอาหารประจำทุกเช้า ของทุกคนในครอบครัว ปรับสูตรใส่แป้งอัลมอนด์เพิ่มและนมคีเฟอร์เพิ่มความนุ่มให้กับขนมปัง ทำใหม่สดทุกวัน อยากรับประทานแซนวิช พิซซ่าสามารถนำมาใช้ได้เลย #ตั้งเป้าเราทำได้ #100วันบันดาลใจ 27

ดัดแปลงสูตรมาจาก @Naruemon_aa1418 🙏🏻ขอบคุณเจ้าของสูตรดั้งเดิมด้วยนะคะ🙏🏻*สูตรนี้จะใส่อิริทริทอล / ผงฟู/ กลิ่นวานิลลา/ แครนเบอร์รี่อบแห้ง เพิ่มจากสูตรดั้งเดิมค่ะ

ขนมปังสูตรนี้ ใส่นมอัลมอนด์ และ เนยเทียม ( ใช้น้ำมันพืชแทนได้ ) เพราะด้วยส่วนตัวเป็นคนแพ้ นม เนย จึงปรับเป็นสูตรนี้ขึ้นมา

ร่วมกิจกรรม #สารพัดอุปกรณ์ โดยใช้เตาอบ และไม้นวดแป้ง เป็นขนมปังก้อนที่สองในชีวิต😅ฝนตกปรอยๆทั้งคืน น่าลองหมักขนมปังเล่นดู สับปะรดเป็นไส้ที่อยากลองใช้ มีเกร็ดมะพร้าวฝอยอยู่ ลองใส่คู่กับถั่วอัลมอนด์ หมักไว้ก่อนนอน เช้ามานำมาแบ่งครึ่ง ปั้นก้อนทรงรี เพราะว่าเตาอบเล็กค่ะ เนื้อขนมปังหนนี้ดีขึ้น น่าจะเป็นเรื่องของไฟ และการนวดกรอบนอกนุ่มใน แต่เสียดายไส้ขาดความชุ่มหวานไปนิด ต้องหาแยมมาทานคู่ นึกถึงลูกเกด อาจจะต้องทำแยมลูกเกดเพิ่ม หรือ ทานคู่เนยถั่วจะเข้าได้ดีค่ะ😁

หัดทำต่อกับหนมปังช่างชนบท😅 แก้ไขไส้พรุนก้อนที่แล้วเสียใหม่ด้วยสูตรแป้งเดิม เติมแอปเปิ้ล กับอัลมอนด์ แต่ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่มแล้ว พรุนจะหวานอยู่แล้วเลยนำแอปเปิ้ลไปเบรคหวานนิดนึงค่ะ รีบทำควบคุกกี้ พกใส่เป๋าไปทำงาน ให้ผู้โชคดีชิม นอกจากชิมเองแล้ว😅 ก็ต้องเป็นแม่นี่แหล่ะ 🤣 HaHaHa

#กินเป็นหุ่นปิ๊ง

ตั้งใจจะทดสอบเตาอบหลังจากส่งเคลม กลายเป็นว่าเตาอบเสียหลังจากวอร์มเตาไปได้สักพัก เลยต้องมาใช้ซึ้งนึ่งแทน😂 สูตรนี้หวานน้อยนะคะ

ขนมปังเนยสด ทำง่าย ส่วนผสมไม่เยอะค่ะ#เบเกอรี่ทำง่าย

ร่วมกิจกรรม Cookpad #ขนมปัง วันนี้มีเหตุให้ทำงานยาวมาราธอนทั้งคืน เหลือเวลาก่อนเช้านิดหน่อย บำบัดด้วย ขนมปังก้อนแรก อากาศก็เย็น หมักไว้ก่อนเช้า ก็ตื่นมาได้อบคงจะพอดีมั้ง สำเร็จก็ดี ไม่สำเร็จก็ทิ้งไป😅 สภาพขนมปังเลยดูมั่วได้ที่ตามวิบากกรรม เช้ามาแป้งฟู ดับเบิ้ลสองเท่า เราเลยต้องเปลี่ยนทรงขนมปัง เพราะเตาเราจิ๋วนิดเดียว เป็นทรงเหมือนหัวมัน😂 ได้สองก้อน วางแฉลบใส่เตาได้พอดีเด๊ะ ตอนอบเสร็จยิ่งเป๊ะ แงะออกมาจากเตา แทบไม่ทันเวลาไปทำงานไม่ทัน แถมต้องเผื่อเวลาตากให้เย็นอีก เกือบต้องหิ้วไปทำงานทั้งก้อนแล้วค่ะ😂 บันทึกไว้เป็นขนมปังก้อนแรกที่ทำได้ นะคะ

ปังน้ำผึ้งหอมน่ากินมาก