Bizcocho de Yogur, Arándanos y Manzana en Olla GM

Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales

"El que una Manzana come a diario, pocas visitas hará al Boticario", es el dicho de #elrefranero del juego de @cook_1089560 con la Manzana como ingrediente obligatorio en la receta....😉😉
El resultado es un Bizcocho jugoso, refrescante y Riquísimo!!!🤩🤩 Muy fácil de hacer con nuestras ollas programables 😉😉.
Espero que os guste!!!😘😘😘

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Ingredientes

1'5 horas
8 raciones
  1. 3Huevos a temperatura ambiente
  2. PizcaSal
  3. 100 grsMantequilla ablandada
  4. 200 grsYogur
  5. 300 grsAzúcar o Panela -o- 30 grs Edulcorante/Estevia líquida
  6. 1Limón
  7. 320 grsHarina
  8. 1 Sobre (15 grs)Levadura Química
  9. 150 grsArándanos, utilicé congelados
  10. ✔️150 grs Manzana pelada y troceada
  11. Azúcar Glass para decorar

Paso a paso

1'5 horas
  1. 1

    Separamos las Yemas de las Claras de los Huevos. En un bol a temperatura ambiente, colocamos las Claras y pizca de Sal. Montamos a punto de nieve con las Varillas eléctricas a máxima velocidad.

  2. 2

    En otro bol, colocamos las Yemas, Mantequilla, Yogur, Azúcar, la Ralladura y Zumo del Limón. Mezclamos con las Varillas a velocidad media.

  3. 3

    Añadimos a la Mezcla la Harina y Levadura. Mezclamos a velocidad baja hasta tener una masa sin grumos.

  4. 4

    Agregamos la Manzana troceada, los Arándanos y las Claras montadas al bol. Mezclamos con una espátula hasta tener la mezcla homogénea.

  5. 5

    Engrasamos y espolvoreamos azúcar en la cubeta. Colocamos la masa uniforme y cocinamos en Modo HORNO/OVEN durante 55-60 minutos. Una vez acabado el programa, retiramos la cubeta de la Olla, dejamos templar, desmoldamos y enfriamos por completo sobre una rejilla.

  6. 6

    Espolvoreamos azúcar glass por la superficie y a... ¡¡Disfrutar!!!!!🤩🤩 Espero que os guste...😘😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales
Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/
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