Ensalada de Carxofo, espárragos

Maricel Menal Cervelló
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Cataluña, España

Es una salsa natural que complementa cualquier plato.

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Ingredientes

20 minutos
8 a 10 raciones
  1. 100 gRomana
  2. 2alcachofas
  3. 2espárragos mini gruesos
  4. 25 clsalsa Rosé

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Se pone la cama de lechuga, los espárragos encima, 2 alcachofas partidas por la mitad. Una mitad en cada extremo, se aliña, se tira la salsa por encima.

  2. 2

    Salsa Rosé: Se coge un bol batidor de mayonesa, se pone 8 ajos laminados, sal, pimienta, perejil, albaca, 2 huevos sin cáscara, un poco salsa queso, soja, ketchup, lo trituramos todo y añadimos 50 cl aceite vegetal, porque queda más suave, se puede poner de oliva, pero queda un sabor más fuerte. Mata las texturas el predominar la aceituna.

  3. 3

    Si quieres más pones 100 cl de aceite vegetal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maricel Menal Cervelló
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Cataluña, España
Me gusta tener creatividad en mis platos. Ya que es una forma de dar alegría en nuestra vida.Modifico y adapto mis recetas a los problemas de salud que tenga.
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